今日はまたまた鍋物ですが
洋風にポトフにしました
洋風にポトフにしました
具材は豚バラブロック・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・カブ
家では深底の大フライパンで煮込みます
二人で３日分位は出来ます
妻はブロッコリーの茎が大好きです
明日はさらに美味しくなりそうです
明日か明後日、最後はトマトリゾットに変身させようかと
でも、最後の味付けは妻任せ
★今夜の一曲は・・・
キース・ジャレットのピアノソロ最高峰と
呼ばれ絶大な人気を誇った
「ケルン・コンサート」のアルバムからです。（Part.1）
この時は用意する筈だったピアノ
（Bösendorfer 290 Imperial concert grand piano）
がトラブルで会場に届かず、已むを得ず練習用ピアノ
（Baby Grand Bösendorfer）
にてコンサートに臨んだ・・とのこと。
ところがそのピアノ高音域の調子が悪く
そのため中音域を多く使うような演奏になった。
キースは、体調も悪い中また楽器の音の制約を受けながら、
あのような世紀の名演と言われるような
即興演奏を成し遂げたことになるわけです。
とにかく全編即興演奏（インプロヴィゼイション）
ですので二度と同じ演奏はできないわけです。
このコンサートは録音のみで録画されていなかったのが残念です。
OMG!