6月12日頃までの期間限定で北秋田阿仁産実山椒をネット販売しています。
実山椒とは山椒の実のことです。白くて軟らかい種の未熟果の状態で収穫します。だから、黒くて硬い種の完熟果のように噛んでもガリッとなることはありません。
枝付き、下処理なしでお届けします。下処理の方法は、茹でる→水に晒してアク抜き→水気を切るの３工程です。下処理した後、ちりめん山椒などにお使いいただけます。冷凍すれば、長期保存も可能です。
じゃんごの郷STORE（https://django-in-akita.stores.jp/）で取り扱っております。ちょっと覗いてみてはいかがでしょうか？
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