我が家の乾燥実山椒を売り出しました。
山椒の成熟果（種が硬くなったもの）を干して、種を取り除いた果皮です（画像は山椒の未熟果（種が軟らかいもの）です）。
10ｇずつ真空パックで包装して売っています。
粉末状の粉山椒にして売られているのが一般的です。しかし、粉山椒は長時間空気に触れると、味や香りが散ってしまいます。そこで当方では、粉山椒にする前の状態で売っています。お手数ですが、必要な量だけすり鉢やミルで挽いてから、お使いください。
粉山椒は香辛料です。うどんやそば、うなぎの蒲焼きなどにふりかけて、お召し上がりください（画像は、いわしの蒲焼きです）。
ヤフオク、ラクマ、メルカリに出品しています。各サイトで「北秋田 実山椒」と検索すれば、ヒットします。
今季は20パックの数量限定で発売します。もし売れ行きが良ければ、調子に乗って来季は増産します。短期間で売り切れるかもしれないので、お早めにお買い上げください。
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