名古屋ワイン飲み歩きvol.897
お気に入り、西区幅下にあります鮨井です。
もう何度目かわかりません（笑）。
今日の1本目！
Pureté Cuvée Gastronomique 2018 (JPN)
グランメゾントーキョー第10話で登場した平川ワイナリーの白。
ぶどうはケルナー。
豊かな柑橘系のアロマに、白い花やハーブ、キリリとしたミネラル。
病みつきになりそうな骨格のある酸とピュア感。
鯵からです。
おつくり
どれもうまみが濃い！
烏賊（左上）とアマダイ（左下）が印象的
鯛頭、上品なお味。
2本目！！
L’InconscientTerre de Yoichi 2015 (JPN)
おなじく余市の赤。
濃い色調とスパイシーな風味、葉巻や森の下地のニュアンス。
ぶどうは不明ですが、メルロとかカベルネフラン？
優しい質感、凝縮感と飲みやすさを追究したサードワイン。
鯖、最高です！
たけのことマナガツオ
金目がとろとろ。
貝汁
ふわふわの出汁巻き
ワインはお店でそれぞれ9000円、8800円。
市販ではそれぞれ不明、3300円くらい。
またまた平川ワールドでいただいちゃいました。
時短営業で駆け足ながらおいしくいただきました。
鮨井
名古屋市西区幅下2-10-12
050-3196-8016
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