名古屋ワイン飲み歩きvol.889
大好きな国際センターの焼鳥屋さん、鳥つるです。
今日も赤ワインで。
今日のワインはコレ！
JOEL GOTT PINOT NOIR 2015 (USA)
サンタ・バーバラとモントレー、今高品質ピノの産地として
注目を集める2つの産地の優良畑をブレンド。
ぶどうはピノノワール１００％。
果実味に溢れながら食事とともに楽しめるバランスの良いピノ。
お通しキャベツ
さんま紫蘇巻き
じゅわっと旨味が。
きんかん
一口で！口中で混ざるとバツグンのおいしさ。
コーチン串
歯ごたえとうまみ
背肝
腎臓ですね。ほんのり苦みを楽しみます。
薬味はこんなかんじ
トマトリ串
トマトがかなりロースト、ドライっぽい旨味。
ニラの豚巻
相性抜群の組み合わせ
すきやき串
黄身をからめて、、、最高！
鳥つるそうめん
薬味たっぷりでつるっといただきました。
ワインはお店で6000円、市販で3800円くらい。
甘辛にばっちりのピノでした。
いつだって安定した美味しさですね。
予約取れたらまた来たいです。
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