名古屋ワイン飲み歩きvol.885：
丸の内にあります炭火ほるもん ひとすじ 本店
残念ながら千種店がなくなり、今日はこちらに。
今日のワインはコレ！
Navaelus Merlot-Cabernet 2016 Bodega Inurrieta （SPA)
スペインの最高ワインガイド誌“ペニン・ガイド”で五ツ星評価！
オーク樽で12ヶ月熟成＆12ヶ月瓶熟でリリース.
ぶどうは自社畑のテンプラニーリョとガルナッチャ。
チェリーやカシスやハーブの香り、重くないので飲みやすい。
シーザーサラダ
スモークハツ入り。
もち肌の湯上り
あっさりした脂身が絶妙。
特製タンの生仕立て
ワインがすすむ一品。
豚タン
牛のタンとは全く違う美味しさ。
コメカミ
牛一頭から数十グラムの希少部位
牛ホルモン
プルプルタイプです。
特選黒毛和牛テール焼き
一番太い付け根部分です。
背骨がくっくきりと。
骨のまわりがたまりません！
土鍋テールスープ
あっさり目で上品、ごくごくいけます。
ごまの葉にぎり
ごまの葉の香りが立ちます。
ワインはお店で2800円、市販で1200円くらい。
このワインがローエンドですが、3000円のワインも豊富。
あいかわらずどれを食べてもおいしいですね。
人気のセット盛りはやくいかないと売り切れちゃいますよ。
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