名古屋ワイン飲み歩きvol.771
名駅３丁目、地中海料理のMERAKI KITCHENです。
なんとバルイスパニアの系列店。
きょうの１本目はコレ！
FLIPETTI PINOT-CHARDONNAY (ITA)
ピエモンテでアスティを得意とする100年の歴史あるペルリーノ社の
スプマンテ。シュールリー製法。
ぶどうはピノノワール、シャルドネ。
さわやかな柑橘系の果実味、ふくよかな質感が好印象。
ウフマヨ
中はゆで卵です。これ、イケますね！
生牡蠣
岩手県産。クリーミーかつミネラルも豊富。
カルパッチョ盛り合わせ（トビウオ、太刀魚も含む）
これはすごい！！量だけでなく、味も抜群なのです！
鶏レバームース
なめらかで脂っこくない。
青のりのフリット
お通しのようです。ほどよいサイズ。
パン
温かくて好感。
２本目！！
MONTEPULCIANO d'ABRUZZO
BARONE CORNACCHIA CASANOVA 2015 (ITA)
600年以上続く歴史あるバローネコルナッキア社。
現地のコスパワインの称号”オスカー”受賞のワイン。
ぶどうはモンテプルチアーノダブロッツォ100％。
まさにイタリアワインの入門にふさわしい1本ですね。
トリッパのニース風煮込み
アツアツでいただけます。
自家製子羊ソーセージ
ボリューム、味ともに◎！
ひな鳥1/2羽スパイス焼き
ジューシーです。付け合わせ野菜がうれしい。ワインはお店でそれぞれ3400円、3700円。
市販でそれぞれ1600円、1300円くらい。
客層がかなりアダルトでちょっと意外でしたが、
味もサービスも値段も大満足のお店！
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