名古屋ワイン飲み歩きvol.733
今回3回目でしょうか？昇屋三蔵です。
お洒落な内装とサービスが定評あります。
今日の1本目！
Cotes du Rhone, Rouge, “Tradition” 2008 (FRA)
南フランスの比較的大規模生産者のルージュ。
ぶどうを破砕してエグラッペ する、伝統的手法で仕上げられています。
ぶどうはグルナッシュ80％、シラー20％。
| フルーティーでしなやか。心地良いスパイス感。 |
特選タン、塩あご
無難にうまいです。
2本目！！
DI FAENZA SANGIOVESE RENERO TRER 2016 (ITA)
エミリアロマーニャ州ファエンツァで50年続く家族経営のワイナリー 。
映画「フェリーニのアマルコルド」から名付けられたワインです。
ぶどうはサンジョベーゼ１００％。
ブラックチェリー、ブルーベリーの香り。やさしいタンニンでスムーズ。
渥美鶏
柔らかくて味付けもいいですね。
上ミノ
歯ごたえが楽しい。
3本目！！！
BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE 2016 (FRA)
ブルゴーニュのシャンジュ村、人口30人で2つある生産者の一つ。
減農薬農法の平均樹齢45年ブドウを使用、収穫はすべて手作業。
ぶどうはピノノワール１００％。
なんともやさしい果実味、本当にピュアなワイン。
カルビ、ハラミ
安定した肉質です。
うにユッケ
破壊力ありますね。
うにユッケ丼
それの丼バージョン（＞＜）
冷麺
食べてないですが、おいしかったそうです。
プリン
名物。プリンの上にはジェラート。
ワインはお店で4500円、5000円、5000円。
市販でそれぞれ1600円、2600円、2700円くらい。
安定感のある雰囲気と味ですね。
ワインもコスパよし、きっとまた来ますね。
ブログランキング参加中。
お役に立ちましたらクリック、お願いします！
