名古屋ワイン飲み歩きvol.718
今年５月今池にオープン、ローマ郷土料理の
ラ ポルケッテリア。アラカルトイタリアン！
今日の１本目！
Santa Teresa FrascatiSuperiore Secco 2017 (ITA)
イタリアはラツィオの上級フラスカティ。
ぶどうはマルヴァジア、ボンビーの、クレコ。
セージやりんご、花の香り。後半はミネラル感、しっかり感も。
ポルケッタにも合うらしいです。
しまあじのカルパッチョ
ちょっと塩が強めですがピンクペッパーが好感。
なすのインボルティーニ
生ハムとモッツアレラチーズ、たまりません！
季節の野菜グリル盛り合わせ
ハードに焦した紫キャベツが最高でした。
２本目！！
SCALA Ciro Rosso Classico Superiore 2015 (ITA)
イタリア、カラブリアはスカラ社のワイン。セメントタンク使用。
ぶどうはガリオッポ１００％。
チェリー、フランボワーズ、セージや黒胡椒の香り。
果実味とちょうどよい感じのタンニンが高バランス！
アスパラガスビスマルク風トリュフ掛け
かなり贅沢にクロトリュフ！しかしアスパラったの２本（笑）
カラブリア産トウガラシペーストサルシッチャの辛いパスタ
これ、ヤバ旨です！！！しかもワインにベストマッチ。
ポルケッタの厚切りソテー
スペシャリテでしょうか、かなり脂は落ちていて旨味の塊。
ワインはお店でそれぞれ４０００円、４８００円。
それぞれ市販でそれおぞれ１５００円、２８００円くらい。
安ワイン飲みには理想的なお店ですね。
けっこう広いので大勢でワイワイやるのもＯＫです。
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