名古屋ワイン飲み歩き517：BAR　PARTAGE

名古屋ワイン飲み歩きvol.517
栄にありますBAR　PARTAGEです。
国際センターにあるイランイランの二号店のようです。

今日のワインはコレ！
La Consulta Reserva Malbec 2012　(ALG)

アルゼンチンはウコバレーのワイナリー。
フレンチおよびアメリカンオーク、ステンレス使用。
ぶどうはマルベック100%。色は紫がかったガーネット。
豊かな赤い果実の香り滑らかな渋みに、樽のニュアンスを感じる凝縮した果実味。

ピクルス盛り合わせ
やや浅漬けでしょうか。おいしい。

ドライイチジク
よいネタですね。

シュベック（燻製生ハム）
相当塩辛いです。ジンとかスコッチに合いそう。

やわらか砂肝のコンフィ
本当にやわらかです。味もちょうどよい感じ。

ワインはお店で4,000円、市販では1,400円くらい。
白を基調とした洗練された空間。
バックボードにはガラスオブジェ以外全部扉に隠してあるという凝り様。
ボトルワインは4,000円からですが、種類も選べますよ。

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