名古屋ワイン飲み歩き379：ブラッスリー・アルル

名古屋ワイン飲み歩きvol.379
泉に最近オープンしました、ブラッスリー・アルルです。
あのダイニング六区の系列店。

今日の１本目！
Les Vigneaux Cabernet Sauvignon 2012 (FRA)

フランスはラングドック地方のビオワイン。
ぶどうはカベルネソービニョン100%。
カベルネらしい清涼感と、南仏らしい完熟感のバランスが良くとれていて
フルーツの旨味が感じられます。なかなかないです、ぐいぐい飲めるカベルネ！

リヨン風サラダ
こちらリヨンはけっこうヘルシー気味？

焼きナスのムース
思っていたのとちょっとちがーう。でも美味。

お肉の前菜盛り合わせ
これでハーフサイズ。どれも外れなく、量もちょうどって感じ。

パン
ちっちゃくてぱさぱさ、でも癖になりそうな味。

２本目！！
Chateau Subilaux Reserve Bergerac Rouge 2012 (FRA)

ボルドー北東部のジロンド河の河口近く、シャーとすぴろーのコスパ赤。
ぶどうはメルロー90％、カベルネ・ソーヴィニョン5％、カベルネ・フラン5％。
軽やかながら凝縮感のある果実味が印象的で、
酸味・渋み・まろやかさのバランスも絶妙。若干フル寄りの中口です。

ラクレットチーズとじゃがいものオーブン焼き
うーん、ラクレットときいたらすぐオーダーしちゃうボルドーです。最高！

牛ハチノストマト煮込みニース風
酸味系で攻めてきます。はじめての味ですがこれもマル！

仔羊カタロース肉のペルシャード
香草風味のパ粉ンをまぶしてあり、マスタードで決める！クセ、少ないです。

ワインはそれぞれ2,800円、4,000円。
市販ではどちらも不明。
いいビストロは入手困難ボトルが多いですねえ(^_^;)
お店の雰囲気、予想より上品で気に入りました！

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