名古屋ワイン飲み歩きvol.259
名駅南にありますイタリアン、タヴェルナグイダです。
大人のイタリアン。久々の来店、ブログでは初かな。
今日の1本目！
FRIULANO COLLIO VILLA RUSSIZ 2009 (ITA)
フリウリの白。ぶどうはトカイ・フリウラーノ100％。
色は緑がかった薄い黄金色。
グレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花、アーモンドの香り。
後半はライチの香りも。酸味穏やかで、滑らかな味わいです。
鯛のカルパッチョ
生牡蠣が売り切れのため急きょこちらに。
カラフルでフルーティです。でも牡蠣、残念、、、
自家製からすみの炙りサラダ
うーん、やりますねえ。
カラスミの量、質ともに絶妙。
パンはこんな感じ。
どれもいい感じ。
酢漬けの盛り合わせ
よく味がしみていて、しかも全然酸っぱくないです。
レベル高し！！
鰆のグリル
ソースなしでもソースたっぷりでも、
どちらでもめちゃうまです。
ここで2本目！！
“DECANO″ Salento Primitivo 2009 (ITA)
イタリアはプーリアのミディアムボディ。
ぶどうはプリミティーボ100%。
色はルビー色。チェリーやブラックベリー、カシスのような濃密な果実の香り、
後半、黒胡椒等スパイシーな香り、いきいきとしたタンニンと酸もあります。
生ハムのオイル漬け
見た目、まるでマグロですね。
噛むほどにうまみを感じます。
エゾ鹿の塩漬けカルネサラダ
くせのある肉ですが、全体にはスッキリしたものになっています。
和牛のカツレツ
カツレツ、イタリアンくると無性に食べたくなりますね。
つけあわせの南瓜ムースがこれまたおいしい。
ワインは赤白いずれも4,200円。
市販では白が2,500円、赤が2,200円。
外人ソムリエがちゃんとウマ安を選んでくださいました。
大人な雰囲気の店構えにしてはかなり適正価格かも！
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名駅南にありますイタリアン、タヴェルナグイダです。
大人のイタリアン。久々の来店、ブログでは初かな。
今日の1本目！
FRIULANO COLLIO VILLA RUSSIZ 2009 (ITA)
フリウリの白。ぶどうはトカイ・フリウラーノ100％。
色は緑がかった薄い黄金色。
グレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花、アーモンドの香り。
後半はライチの香りも。酸味穏やかで、滑らかな味わいです。
鯛のカルパッチョ
生牡蠣が売り切れのため急きょこちらに。
カラフルでフルーティです。でも牡蠣、残念、、、
自家製からすみの炙りサラダ
うーん、やりますねえ。
カラスミの量、質ともに絶妙。
パンはこんな感じ。
どれもいい感じ。
酢漬けの盛り合わせ
よく味がしみていて、しかも全然酸っぱくないです。
レベル高し！！
鰆のグリル
ソースなしでもソースたっぷりでも、
どちらでもめちゃうまです。
ここで2本目！！
“DECANO″ Salento Primitivo 2009 (ITA)
イタリアはプーリアのミディアムボディ。
ぶどうはプリミティーボ100%。
色はルビー色。チェリーやブラックベリー、カシスのような濃密な果実の香り、
後半、黒胡椒等スパイシーな香り、いきいきとしたタンニンと酸もあります。
生ハムのオイル漬け
見た目、まるでマグロですね。
噛むほどにうまみを感じます。
エゾ鹿の塩漬けカルネサラダ
くせのある肉ですが、全体にはスッキリしたものになっています。
和牛のカツレツ
カツレツ、イタリアンくると無性に食べたくなりますね。
つけあわせの南瓜ムースがこれまたおいしい。
ワインは赤白いずれも4,200円。
市販では白が2,500円、赤が2,200円。
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