名古屋ワイン飲み歩きVol.226
高岳と久屋大通の間にあります焼鳥屋さん、しげ 泉店です。
今回は2回目の紹介です。
![sige](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/20/dj-bordeaux/e8/80/j/o0600039912349794423.jpg?caw=800)
今日のワインはコレ!
ASHTON KELDER Cabernet Sauvignon 2011 (SAF)
南アフリカのカベルネソーヴィニョン100%ワイン。
リアルワインガイド2011のアフリカ部門、なんと安旨大賞受賞ワイン。
黒い果実の香り、果実からくるさわやかな酸味が特徴です。
カベルネにしては重くなく、後半はハーブの香りもします。
まずは きゃべつから。
豆味噌と塩だれの2種がもれなくついてきて、
うれしいですね。
キュウリの漬物。
もひとつ呼吸を整える意味で。
あっさり、塩辛くなくていいですね。
刺身盛り合わせ
夜中にこんな新鮮な刺身が食べられるとは、、、
レバー最高です。
ささみの霜降り
塩コショウがしてあります。
これもなかなか。
焼生レバ
今日はけっこう焼いてありましたが、
それでも中はトロトロ。
かわ、ぼんじり
かわはパリパリです。
ぼんじりはとてもやわらかく、うまみたっぷり。
ワインはお店で2,500円、市販で700円。
これは安旨、オススメですよー!!!
最近アップしたシゲール関連なのですね。
もちろん、オススメー!
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高岳と久屋大通の間にあります焼鳥屋さん、しげ 泉店です。
今回は2回目の紹介です。
![sige](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/20/dj-bordeaux/e8/80/j/o0600039912349794423.jpg?caw=800)
今日のワインはコレ!
ASHTON KELDER Cabernet Sauvignon 2011 (SAF)
![アシュトンケルダー2011](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/20/dj-bordeaux/2e/60/j/o0399060012349794421.jpg?caw=800)
南アフリカのカベルネソーヴィニョン100%ワイン。
リアルワインガイド2011のアフリカ部門、なんと安旨大賞受賞ワイン。
黒い果実の香り、果実からくるさわやかな酸味が特徴です。
カベルネにしては重くなく、後半はハーブの香りもします。
![キャベツ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/6b/07/j/o0600039912349791857.jpg?caw=800)
まずは きゃべつから。
豆味噌と塩だれの2種がもれなくついてきて、
うれしいですね。
![きゅうりの漬物](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/77/df/j/o0600039912349791856.jpg?caw=800)
キュウリの漬物。
もひとつ呼吸を整える意味で。
あっさり、塩辛くなくていいですね。
![刺身盛り合わせ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/47/d0/j/o0600039912349788319.jpg?caw=800)
刺身盛り合わせ
夜中にこんな新鮮な刺身が食べられるとは、、、
レバー最高です。
![ささみの霜降り](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/89/44/j/o0600039912349790936.jpg?caw=800)
ささみの霜降り
塩コショウがしてあります。
これもなかなか。
![レバ焼き](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/69/86/j/o0600039912349790081.jpg?caw=800)
焼生レバ
今日はけっこう焼いてありましたが、
それでも中はトロトロ。
![ぼんじりとかわ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121227/19/dj-bordeaux/8a/07/j/o0600039912349790084.jpg?caw=800)
かわ、ぼんじり
かわはパリパリです。
ぼんじりはとてもやわらかく、うまみたっぷり。
ワインはお店で2,500円、市販で700円。
これは安旨、オススメですよー!!!
最近アップしたシゲール関連なのですね。
もちろん、オススメー!
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