初めての更新です。
これから、のんびりと自分の好きなものや作ったものを書いていこうと思います。
ごはんは自炊しているのでよく作りますが、大雑把な性格なのでレシピも大雑把で適当です。笑
さて今回は、
最近ハマっている漫画、『にがくてあまい』の第1話に出てくる「冬野菜の雑穀スープ」をアレンジして作りました ！
スープは大好きで、でもいつも急に作りたくなるので、今回も冷蔵庫にある材料で作りました！
今回は、
押麦、鶏肉、ブロッコリー、玉ねぎ、長芋で作りました！
[下準備]
押麦は、15分ほど水につけておきます。
鶏肉は小さめに切り、お好みのだし汁と一緒に茹でておきます。
ブロッコリーの芯と他のお野菜はあらめにみじん切りにしておきます。
押し麦とすべてのお野菜を炒めます。
しんなりしてきたら鶏肉の入っただし汁に入れます。
鶏肉やお野菜のだしがよくきいているので、シンプルに塩で味をつけてしばらく火にかけると完成です。
お好みで粗挽き胡椒や、自分のすきなスパイスをどーぞ。
最近は寒いので生姜をいれるとさらにポカポカして美味しいかも！
他にもトマトや人参、コーンなど、お好みのお野菜を入れて作ってみると美味しいかもしれませんよ。
あたしは、次の日などに、このスープに豆乳や牛乳を入れてまろやかなミルク系のスープにアレンジしたりしてます！
あと、ゆかりを入れても美味しいですよ！
おわり