タイに来て、飽きずと食べ続けることができる、タイ料理。

タイに来て、もう、数年経ちますが、

飽きずと食べ続けられるタイ料理がございます。

ソムタム（青パパイヤのサラダ）
ラープムー（豚ひき肉の和えもの）
ナムトックムー（豚ののど肉の和えもの）
カオニャオ（蒸したもち米）

これ、タイでは東北地方の料理です。

「イサーン料理」といいます。

これ、飽きないんですよ。

タイ人も毎日のように食べているのを目撃します。

それだけ、愛されている料理。

本当におススメ料理。

私の大、大、好物です。

あつくなるラチャヤイ島

プーケットの雨季は5月から10月。
雨が1日降っていることは少なく、降っては止むという感じです。

ラチャヤイ島のダイビングはこれからあつくなります。
島の周りではイルカが多くいるため、遭遇する確率ＵＰです。
マンタやマダラトビエイ、シノノメサカタザメなど大物が出る確率もＵＰします。

雨季でも〝ダイビングはあつい〟時期。

期待を膨らまして、さー出かけてみましょう。

パップン！！

私の大好きなパップンファイデーン。
空心菜炒め。

シンプルで、美味しいー！タイ料理です。

空心菜は市場で2束購入。40バーツ也ー！

これだけ。

ニンニクと唐辛子を一緒につぶします。

空心菜は葉っぱの部分、茎の柔らかい場所をちぎります。

後は、炒めるのみ。。

味付けは、お馴染みの、ナンプラーやオイスターソース、砂糖、などなど。。

すぐできて、そして、美味しい！！

ご飯のお供に。。