今日は il tarrivo でクリスマス仕様のお料理をお勉強～♪
＜人参のスフレ＞
今回は季節の桜海老（生）を使って飾りつけ☆
真っ赤でキラキラしててルビーみたい！
食べた感じは、柔らかい卵焼き風茶碗蒸し
＜キノコのリゾット＞
生のシメジ・舞茸・エリンギと
乾燥ポルチーニと椎茸で調理♪
今回は家庭用のテフロンのフライパンで
作ってみたけど上手に出来ました。
固形のパルミジャーノチーズのせても
美味しかったかな？
＜牛肉のタリアータ＞
やっぱりバルサミコとお肉ってサイコー！
そして、やっぱりプロの経験で作る料理は
全てが絶妙ですごい。
＜苺のムース＞
上に掛かってるソースの酸味がムースを
さっぱりと！食後でもペロっといけちゃう。
毎月1度きりのクラスみたいだから
参加しやすいよね♬(｡￫ܫ￩｡)
今回思ったのは、ミキサー使うと
料理が大変なイメージがあるけど
コツを掴めば普段の料理も
お洒落に美味しくなっちゃうんだね。
シェフとスタッフの皆様、
有難うございましたﾟヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫