霍田(ﾂﾙﾀ)耕二郎オフィシャルブログ -2ページ目

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23Aug
- ◆飯塚良いとこ
  お盆前から実家のある飯塚に帰省しましてお盆はゆっくりと地元で過ごしました。ここ飯塚は、元総理大臣・麻生太郎さんの地元でも有名ですが、昔は炭鉱で有名な街で石炭王と呼ばれた『伊藤伝右衛門さん』の『旧・伊藤伝右衛門邸』も観光名所となっています。その炭鉱で栄えたという象徴ともいえるのが石炭のカスを積み上げて出来た『ボタ山』です。写真では分かりづらいと思いますが意外とでかい山なんですよ！その他にも石炭の搬出などで使われていた巻き上げ台座なども有形文化財として残されています。飯塚には嘉穂劇場と言う日本最古の芝居小屋もあります！ここで椎名林檎さんも『座禅エクスタシー』と言うライブイベントを行いました。道を走れば『大木切ります！』と言う何とも田舎らしい大胆な看板に出くわしたので思わず撮りました（笑）山手に行ったりすると普通に葡萄がなっていて奥さんが驚愕してました。遠賀川の上流は川がとてもキレイなので娘を川遊びに連れて行きました。川にはメダカが沢山いて試しに手ですくってみたら簡単にすくえちゃうんです！（見えるかなぁ？）すくった私もビックリでしたが未由も『うわぁ～おかさな（お魚）だぁ～』と大興奮でとても可愛かったです福岡県では４番目に人口の多い市なのですがのどかで自然豊かな街です。飯塚良いとこ一度はおいで～（笑）『勝手に飯塚観光親善大使』からの地元自慢でした！続く…
21Aug
- サマーホリデー終了！
  娘（２歳半）のサマーホリデーと合わせて福岡の実家に帰省したりで、２週間ほど、ほぼ仕事からは完全に離れておりました。経済的・時間的自由があるのは本当に最高です私自身も取材されたロバート・キヨサキ氏の『金持ち父さん、貧乏父さん』で言うなら、私はBクワドラントに属しています。◇Eクワドラント一般的にサラリーマンと呼ばれる人のクワドラント。時間とお金を交換することで経済を得ている。一見安定しているが、時間の自由はない。長期間仕事場から離れれば職と経済を失う。◇Sクワドラントスモールビジネスのオーナー。一般的に時間の自由はEクワドラント以上にない。病気や怪我で自分が仕事を離れたら倒産が待っている。最も過酷な職業。医師や弁護士などの職業もこのクワドラントに属する。◇Bクワドラントビジネスオーナーのクワドラント。自分がいなくてもビジネスが動くシステムを持っている。Sクワドラントとの違いはシステムをもっているかどうか。経済的な豊かさと時間の自由を同時に持っている。◇Iクワドラント投資家のクワドラント。不動産投資や株式投資など資産から経済を得ている。自分ではなくお金が働く仕組みを作っていることをポイント。Bクワドラントと同様に経済的な豊かさと時間の自由を持っている。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝4つのクワドラントはどれがよくてどれが悪いということはありません。ただ、世界中の多くの人が経済の得かたには4つのカテゴリーがあるということを知っておくのは良いと思います。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝まぁそんな堅苦しい事を書きたいわけではなくこの１０日間の報告。◆１０日～１７日　福岡＆飯塚◆１８日　名古屋（この１日だけ仕事）◆１９日～２０日　三重に奥さんの家族と家族旅行この１０日間はこんなスケジュールでした。遊んだ！食べた…の１０日間長くなっても読みづらいので続きは次で…
29Jul
- ◆アンチエイジング・ランチ
  ４日ぶりにＰＣを触っています。先週の土曜は、先月の記事でも紹介した順天堂大学・大学院医学研究科加齢制御医学講座・准教授（簡単に言うと『アンチエイジング・ドクター』ですね）である『青木晃先生』のアンチエイジング・ランチ・セミナーに参加してきました。会場は兵庫県西宮市の夙川にあるイタリアン・レストラン『アルテ・シンポジオ』で、アンチエイジングの講義を聞きながらアンチエイジング・イタリアンを頂くと言う何とも贅沢な企画です。前回もそうなんですが、今回も男性の参加者は私だけ。世の男性方はまだアンチエイジングには興味ないんですかね？オーナーシェフの萩堂さんは、京都の老舗イタリア料理リストランテ『ディボ・ディバ』の西沢昭信氏の下で修業、その後、渡伊されてミラノのリストランテ『Aimo e Nadia（アイモエナディア）』にて修業。2003年に、このレストラン『アルテ・シンポジオ』をオープンされ、Ｆ.Ｉ.Ｃ.Ｔ.イタリア司厨士協会認定コックとして活躍されている素晴らしいシェフです。奥様の紀里さんもイタリア料理研究家として活躍されイタリア料理教室マダム・ノリ主宰日本ソムリエ協会認定ソムリエＡＩＳＯオリーブオイルソムリエ協会認定ソムリエ＆コースディレクターＯＮＡＯＯオリーブオイル鑑定士サグライタリア事務局　代表という素晴らしい経歴の素敵なマダムです。今回のアンチエイジング・イタリアンのテーマは、「夏の紫外線に負けない抗酸化成分をたっぷり摂ろう！」と、「体にイイ油でアンチエイジング！」です！早速、アンチエイジング・イタリアンのメニューを紹介しますね！◆前　菜『獅子唐のスープ』夏が旬の獅子唐には、抗酸化成分のビタミンC、βカロテンが豊富です。オリーブオイルが脂溶性ビタミンであるβカロテンの吸収を高めるところもポイントになります。また、唐辛子同様にカプサイシンも含むので、新陳代謝を高める効果も期待でき、夏バテ防止＆ダイエットにも。獅子唐にはカリウムも多く含まれますが、このカリウムはナトリウムに拮抗し、むくみや高血圧予防に働きます。◆前　菜『イワシのマリネとルーコラのテリーヌ糸唐辛子と共に』イワシにはDHA（ドコサエキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）という体に良い脂として知られるn-3系不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。DHAは脳を活性化させ、EPAは血液をサラサラにする作用があります。これらの脂質は、加熱しないで摂る方が良いのでマリネで。◆プリモ『豆腐と日本山人参のニョッキピーマンと茄子のソースで』アンチエイジングにとって食事における血糖値の上昇をなるべく抑えるのがポイント。炭水化物はダイレクトに血糖を上げてしまうので、イタリアンには欠かせないパスタには血糖上昇を抑え、インスリン分泌を刺激しないハーブの日本山人参を練り込んでいます。また、女性には欠かせない栄養成分の大豆イソフラボンが豊富な豆腐も使った究極のアンチエイジングパスタに仕上がっています。ソースにはやはり、ピーマン、茄子といった夏野菜で。◆メイン『仔羊のロースト夏野菜のカポナータを添えて』仔羊の肉には脂質代謝に作用して脂肪を燃えやすくさせるL-カルニチンが多く含まれているため、ダイエット中でもOKな食材として知られています。アンチエイジング的には肉系のたんぱく質も適度に摂取することが重要です。その際は、こういった赤身の肉で脂肪が少ないものを選ぶのがポイントです。ここでも夏野菜をふんだんに使ったカポナータが抗酸化的に効きます。◆ドルチェ『ブルベリーのジャムとジェラートエキストラバージンオイルをかけて』デザートは量を考えれば無理に我慢しなくてもOK。ここでも抗酸化成分のアントシアニンが豊富なブルーベリーをアンチエイジングフルーツとして使っています。◆『全粒粉パン』同じ炭水化物を摂るのなら、出来るだけGI値（glycemic index）の低いものを選ぶようにしましょう。フランスパンや食パンよりも全粒粉のパンの方がGI値が低めです。全粒粉パンは食物繊維が薄力粉の2.5～3倍、鉄、ビタミンＢ１、ビタミンＥも豊富なようです。◆『ハーブティー（レモンバーム）』ハーブティーは、昔からヨーロッパなどでは、「長寿のハーブ」として愛飲されてきたレモンバームのものを。レモンバームはミントの一種です。 メリッサとも呼ばれます。 メリッサはギリシア語の「ミツバチ」という意味。レモンバームの花の蜜が良質なハチミツになります。レモンバームには、鎮静効果があり、リラックスタイムにオススメ。不安やストレスを取り除き、気分を明るくしてくれ、記憶力も高めてくれるとも言われているレモンバーム。勉強前などにもオススメ。脳の活性化や若返りにも有効とも言われています。以上が、今回のアンチエイジングランチのコース内容でしたとにかくヘルシーでメニューもよく考えてられていてしかも美味しい！！こんなイタリアンだったら毎日でも食べたいです最後は参加された皆さんと集合写真参加者の皆さんもとても意識が高くさすがに美人揃いでした！
21Jul
- ◆家族サービス最終日
  さぁ！最終日です！！月曜の祝日は世界の大温泉『スパワールド』に行きました！スパワールドは通天閣がすぐ近くなんです。串カツで有名な新世界の『だるま』はいつも混雑しています。近所の支店までも並んでます。私は一度もだるまの串カツは食べた事が無いのですがこんなに並ぶほど本当に美味しいのでしょうかね？商店街の中に囲碁将棋のお店があるのですが午前中にもかかわらず大盛況！ここは本当に日本なのかと疑うほどです。新世界は本当に歩くだけでも刺激的でファンキーな街だと思います。さて、スパワールドはどうかと言うと祝日だけあって大混雑！普段静かな生活を送っている私にとっては余りにも日常とかけ離れた光景が…こんなに人ごみの中泳いで何が楽しいのだろうか？とか正直思いましたが家族サービス中なのでそこは控えて楽しむ事にしました。今日もプールで泳げるだけで大興奮の未由ちゃんは何処に行ってもエンジョイさんなので親としてはホントありがたいです。ママとKISS未由の写真をもっと沢山撮りたかったのですがあまりプールで一眼レフのカメラを持ってウロウロして、盗撮オヤジみたいに思われると嫌なので…泣く泣く今日は写真控え目にしましたプールでひとしきり遊んで色んな温泉も楽しんで関西人なのに『ザ・大阪』という雰囲気も楽しみ私の休日の家族サービスはこれにて終了！本当によく頑張りました
20Jul
- ◆家族サービス２日目
  昨日の夕涼み会に続き、今回の連休は私自身も久しぶりの完全オフだったので家族サービスに徹しました。２日目の日曜は午前中から貝塚市にある奥水間まで出掛けました。出掛けたと言っても自宅から車で２０分ほどなんですが近場にこんな良い場所があったとは今まで知らずで…自然にあふれたとても良い場所です。昨日に引き続き義妹とその娘の円香を誘い奥水間アスレチックスポーツという施設で川遊びしました。未由にとってはこれが人生初の川遊び未由も円香も大はしゃぎとても可愛い未由ちゃんひとしきり川遊びをした後は奥水間温泉『滝の湯』に行きました！足湯を楽しみながら景色も楽しみ二人が眺めていたのは綺麗なお月さまでしたその後はゆ～くり温泉に浸かってリラックスタイム温泉で癒された後は隣にある別棟『川床扇』で美味しいお食事ここは川床で涼と風情を感じながら美味しい懐石料理も楽しめますせっかくなので床でお食事したかったのですが床は完全予約制だったため当日の予約なしでは無理でした。少しガッカリしながらお部屋に通されたのですが、通されたとたんに突然の夕立が…ガッカリしたけど結果的にはラッキー！やっぱりツイてますそして雨もこれまた風情があって絵になりますそして美味しい料理に舌鼓イベリコ豚の角煮イベリコ豚のはりはり鍋扇膳寿司膳イベリコ豚の握りがとても美味しかったです写真以外にも沢山お料理が出てきて食べきれないほどでしたひとしきり美味しい食事を堪能したら夕立もすっかり上がってまた快晴にほんとツイてる晴れたのでそのまま山を下りて貝塚の夏祭り『貝塚宮感田神社太鼓台祭り』を観覧感田神社私の奥さんは学生の頃この神社の巫女さんのアルバイトをしていたらしいです。鈴の舞を巫女さんが披露してくれました。奥さんも鈴の舞を舞っていたらしいです。本宮夜の練り合いこんな内容の濃い一日『川遊び、温泉、食事、お祭り』夏のフルコースで２日目の家族サービスは終了！帰ったら爆睡の未由と私でした…が…しかし…私の家族サービスはまだ最終日が残っていたのでした。最終日に続く。
- 土曜は夕涼み会
  土曜は仕事が終わった後に、義姉夫婦の家に行き１ヶ月違いの従姉『さくら』と義妹の子供で１歳上の『円香（まどか）』とさくらの通う保育園の夕涼み会に参加してきました。３人それぞれ浴衣？のようなものに着替えさせて（左からさくら、円香、未由）特にうちの子は奥さんの趣味で『浴衣ドレス』とやらを着せてさくらの保育園の夕涼み会なのにどう見ても主役…子供を着替えさせた後に、ママたちも浴衣に着替えるのですが自分たちの浴衣着るのにあ～でもないこ～でもないと一苦労…『もう夕涼み会とっくに始まってますよ…』と私の心の呟きが…夕涼み会が始まって３０分以上ようやく準備完了！おばあちゃんも合流していざ出発っ！着いてそうそう子供たちは父母会の皆さんが作った遊具で遊び！ルール無視で遊んでました磁石着いた釣竿で魚釣りうちわを貰って、ドラえもんうちわ作り最後はお父さん主催の花火ショーバラバラのグダグダで突っ込みどころ満載の花火ショーでしたが子どもたちは大はしゃぎ！似ても似つかぬ…ドラえもん？うちわを持ってママと２ショット夕涼み会に参加した時間より準備のほうが長かった…年に一度の夕涼み会でした。（笑）こうやって土曜の夕涼み会は終了。が、しかし！私の家族サービスはまだまだ続くのであった。
30May
- 愛娘の未由ちゃんとパパ弁当
  おはようございます。今日は夏日になりそうなぐらいよい天気ですね！今日も良い一日になりますように！さて、今日は２歳になる愛娘『未由ちゃん』初登場です彼女は４月からインターナショナル・プリスクールに通っております。０歳から通える英語の幼稚園と言ったところでしょうか。私の仕事上、色々と海外に行く機会が多いのでアジアの友人に会っても英語が共通言語。子供たちも同じで最初は母国語で話しかけて通じなかったら英語で話しかける。そんな感じなんです。なので英語を覚えておけば彼女の世界はもっと広がるかなという思いで通わせています。まだ２ヶ月たっていないのですがさすが脳がスポンジ状態なのでどんどん吸収していて、このままいけばあっという間に追い抜かれるんだろうなという勢いです。頑張れ未由ちゃん！目指せバイリンガルこの幼稚園は給食も選択できるのですが、出来る限り給食は選択しないでお弁当を作ってほしいという園の方針があるので毎日頑張って≪私≫がお弁当を作っております料理はそこそこするほうなんですが、お弁当は初挑戦です！弁当を作ってよくわかるのは、お母さんたちの大変さ。毎日家族の献立を考えるだけでも一苦労だということが良くわかりました。ですが、なんだかんだで娘のお弁当作りが楽しくなってきているのも事実です。娘が残さず食べて帰ってきたときの達成感はかなりの快感です(笑)これが私が作ったお弁当のコレクションの一部ですなかなか男にしては頑張ってるでしょお弁当も時々ブログで紹介していきますね。未由が自分らしくのびのびと育ってくれることをいつも願っています家族の時間と関わりを大切にして、今日も頑張って今から仕事してきまーす
26May
- 『ももち浜ストア』で兄夫婦のダイエットカフェが紹介！
  こんにちは！今日の大阪は天気がいいのか悪いのかみたいな変な感じの天気です。暑かったり寒かったりするので皆さん体調管理には気をつけて下さいね。さて、先週の話なんですが私の兄夫婦も福岡でダイエットカフェを運営していましてそのお店が２０日の木曜日にテレビ西日本（フジ系列）の朝の人気情報番組『ももち浜ストア』のワンコーナーで紹介されました（紹介されている番組ＨＰ）ももち浜ストアと言えば、福岡の人だったら誰でも知っている関西でいえば痛快！エブリデイ（終わりましたけど＾＾；）みたいな番組です。今現在、ダイエットカフェは全国に１２５店舗ぐらいあるのですが私のダイエットカフェだけでも２年で３００キロ以上のダイエットに成功しているので、いったい１２５店舗の減量キロ数を合計したらどうなるんでしょうね！？ユニークなコンセプトを持っているダイエットカフェは、今回のように、これからメディアも注目していくことでしょう！少し歩けばファーストフードやコンビニが至る所に点在している中、飽食が崩食を招き、その結果病人が増え、医療費がパンクしている…そんな不健康な現在において、これほど国にも人にもお役に立てるこの仕事に携われていることを誇りに思っています。

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