お店に切れちゃったよねー!!
久しぶりに来てくれたお客さん。
フードのオーダー頂きました
待つこと15分。
ボーイが持ってきた(´∀`)
…と思ったら向かいの席に。
向かいの席のお客さんは
『え？』
って顔(´・ω・`)？
完全に運び間違いしてるっ!!
と思いすぐボーイを呼んで
『間違えてるでしょ!?』
と聞くと
【確認します】
その後、
【すいません、手違いで向こうのお客様に出してしまったので、すぐに作り直します】
まぁ、仕方ない。
向こうのお客さんはラッキー的な感じで食べちゃってるし。
でも、私のお客さんは夕飯も食べずにお腹空かせて来てくれてる。
早く食べさせてあげたい。
なのに、その後30分以上待ってもまだ来ない。
再びボーイを呼んで 事情を説明する。
『申し訳ありません、今作ります』
はっ!？
まだ作ってないの!?
お客さんは
『今日あまり長く居られないのになぁ』
と苦笑。
更に30分…まだ来ない。
再び私のお客さんの相方がボーイを呼んで文句を言う。
な の に
更に１時間。
まだオーダーは来ない。
私は頭に来て直接リストまで行って、店長と金ちゃんに事情を説明したら…
二人ともそんな事があった事すら知らない。
更にその場で店長がキッチンに
『〇〇急いで作って!!』
って…
え？作ってない…？
ブチッ。。
『一体誰に言えば一回で話が通るのっっ!?
誰がミスしたのか明らかにしてよっっ!!!
どれだけ待たせれば気が済むのっ!?
なんの為のインカムなのっ!?』
とブチ切れました。
本当に頭にくる。
誰の責任か問いただしてもなだめる事しかしない店長に腹が立つ。
今日のミーティングで
『最高のおもてなしをするのが我々の仕事』
言った貴方達が出来なくてどうするっ。
太い客ばかり丁寧に扱う店長は許せない。
金額なんて関係ない。
来てくれるお客さん一人一人が大切なんじゃないの!?
なんで太いお客さんのテーブルには沢山のフードが並んでて、久しぶりに来てくれたお客さんの席には何も無いの？
そういう差を付ける店が死ぬほどムカつく。
店長じゃ話にならなくて部長に言っても聞くだけ。
謝るだけ。
別に謝られたいんじゃない。
謝るなら改善策を言って下さい。
遊びでやってるんじゃないってミーティングで言ったのは貴方ですよね？
うちのボーイは温厚な人達ばかり。
でも仲良しクラブになってるよ。
それは良いところかもしれない。
でも、それじゃダメでしょ？
なんでみんな逃げるの？
メリハリ無さすぎて頭にくる。
これで接客業やってるつもり？
接客業語るな。
接客業なめるなよ。
こういう時、丸井で叩き込まれた接客業のイロハを言いたくなる。
お客様第一主義でどれだけ泣かされたか。
クレームにヘラヘラご機嫌取りしてるボーイ、やる気ないなら辞めればいい。
