レ フィエフ ド ラグランジュ 2010

2017/7/27.28

うきうき福袋2017/6

チェリー、ベリー、ハッカ、若草、ミルク、

渋み、甘味、ベリーからチェリーからプラム

チーズ春巻、カマンベール、ゴーダ、ブルー+少しミント+燻製。

赤ワインソースのハンバーグ。

スパイスを抑えたトンポーロー

時間がたつに連れて甘味が増す。

現在で飲み頃に入りたて、５年は余裕で７～10がピークから下りで良さそうな予想。５年がベストの可能性も…

さすが2010  2007は果実味が弱かった。ファーストは美味しかった。

翌日。

だいぶ溶け込んだけどまだ若さを感じずにはいられない。

４年待ちたい。