今日は身内の法事があったので、近所の料亭で直会(なおらい)。
普段はちょっとランチをするには高級だったりするので、
気持ちとしてはいけないのでしょうけど、内心わくわくのお食事でした。
★メニューはこちら★
とろろをお豆腐状に固めて、じゅん菜の酢の物と一緒に頂きます。
上に乗っているのはミニトマトの水煮とシイタケ、温泉卵の卵黄のみ。
夏らしいさっぱりとしたお味でした^^
湯葉と白身魚をお団子状に練ったものが一度揚げてあるのが真ん中のもの。
青ゆずと三つ葉で香り付け、中には大根おろしと黒タピオカが入ってます。
ゆずの香りが強く、爽やかな味わいのお吸い物です。
★お造里★
まぁ、普通にお刺身ですね。イカとマグロ、あとは鯛かな…?
ツマに茗荷と大根でした。
★鰻ざく・胡瓜・若布・小串・かます寿司…
鰻は胡瓜と若布を黒酢であえたもの。あと落花生のお豆腐(エビが乗っているやつ)と
出汁巻き卵、ひとくちかます寿司、サツマイモのオレンジ煮、お鮭でした。
落花生豆腐がほんのり甘く、出汁汁と絡み合ってすごい美味しかったです。
★加茂茄子しぎ焼き
上に鰹節、きざみ海苔、シソがのっており、
揚げびたしナスに甘辛い汁が下に引いてあります。その汁が絶品。
茄子に十分漬してから頂きます。今回のお料理の中で一番美味しかったです♪
芋がらと豆腐の赤味噌だし味噌汁。しらすの塩気が十分引き立って
御飯だけでも美味しくいただけました(*´∀`)
★季節のフルーツゼリー寄せ
スイカ(下)とルビーグレープフルーツのゼリー寄席(上)。
下にはカスタードソースが引いてあり、絡めていただきます。
お店の下が八百屋さんになっているので、旬のものはお手の物。
以上でございます。全体に夏らしさを感じる、さっぱりとしたものが多かったです。
何度かこちらを利用させていただいているのですが、
今まで一度として同じものが出た事は無く、すべて美味しゅうございましたvvv
そんなお料理紹介でした。ペコリーヌ。



