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一年中いろいろな野菜がお店に並んでいます。
栄養効果が高く、しかも安く手に入るのが旬の野菜です！
今の時期はもちろん『冬野菜』。
ダイエット効果もあり、美容にもいい『冬野菜』とはどんな野菜なのでしょうか？
≪美ダイエットの味方の冬野菜≫
寒い季節は太りがちになりませんか？
気温が低く体温が下がってしまうと便秘やむくみ、
冷え性などで脂肪が蓄積されてしまいがちです。
体を温める効果があるといわれている『冬野菜』を普段の食事に入れて、
代謝の良い体を作りましょう。
また、『冬野菜』の多くは便秘解消に効果のある食物繊維を含むともいわれています
≪おススメ冬野菜≫
★白菜
鍋の季節には欠かせない野菜。
免疫力を高めるビタミンCが含まれていて、
風邪予防や肌荒れ解消に効果が期待されています。
低カロリーで食物繊維も豊富なので、便秘解消やダイエット向きです。
★大根
糖質を効率よく消化してエネルギーに変える、
消化酵素（アミラーゼ）が含まれています。
また辛み成分イソチオシアネートは皮と先端部分に多く含まれています。
葉には、βカロテンやカルシウム、
ビタミンＣなど美肌作りに役立つ栄養素が含まれています。
★人参
緑黄色野菜の中でも、βカロテンの含有量はトップクラスです。
βカロテンは、体内でビタミンＡに変わり皮膚や粘膜を保護してくれます。
他にも、カルシウムや食物繊維も含まれている栄養価の高い野菜です。
★レンコン
豊富なビタミンＣを含みます。
ビタミンＣを効果的にとるために蒸し野菜にするのもおススメ。
不溶性の食物繊維も豊富なので、便通をよくし、
体から余分なものを排泄する作用に優れています。
★ごぼう
ごぼうといえば、食物繊維。
特に、セルロース・リグニンなどの食物繊維を含み
整腸を促すことから便通改善だけでなく、
コレステロールや動脈硬化を防ぐのにも役立ちます。
★カリフラワー
加熱しても失われにくいビタミンCが豊富。
ビタミンCはコラーゲンの形成にも関わるので美肌効果にも優れています。
食物繊維も豊富なので、腸内にたまった老廃物を排泄して
体の中からきれいにする効果が期待されています。
冬野菜を摂りながら、美BODYを手にしましょう
毎年この時期は、イベント続きで疲労もピークに…。
こんな時こそ、ビタミンCのパワーに甘えましょう！
ビタミンCは女性にとってウレシイ効果がたっぷり！
□ 最近鼻血や歯茎からの出血、体の内出血が増えた
□ 疲れやすいのに、眠れない！
□ やる気が起きず無気力…。
□ 肌が荒れやすくなった
□ シミやくすみが出てきた
□ 風邪をひきやすく、なかなか治らない
当てはまったアナタは、ビタミンCが不足しているかもしれません・・・
■優秀すぎる！ビタミンCの魅力に迫る
ビタミンCと言っても、実は多くの人間にとって大切な働きを担ってくれています
◆コラーゲンの合成
◆メラニンの合成を抑制
◆酸化を防いで老化防止
◆白血球の働きや免疫を強める
◆発ガン物質を抑制
◆ストレスを和らげる
そんな優秀なビタミンCですが、水溶性のため体内に溜めておくことができません
つまり一気に摂取しても意味がなくコンスタントに摂取することが大切です
■ビタミンCを取り入れ方
◆食事から摂り入れる
赤ピーマン・カリフラワー・じゃがいも・キャベツ・いちご・かんきつ類・緑茶など。
調理の際、加熱し過ぎないことがポイント。
ビタミンCは熱によって破壊されやすい成分なので、調理方法には気をつけて
◆サプリメントから摂り入れる
サプリメントもただ飲めばいいってものではありません！
自分のスタイルにあった続けられる飲み方を定着させましょう
ビタミンCを一日一回飲むならば、
眠っている間でも落ちないため吸収は、寝る前が効果的！
ビタミンCの主な作用のコラーゲン線維の合成に必要な成長ホルモンは
眠っている間に分泌するため、寝る前の服用は効果的です。
上手に継続して摂り入れて、美力をパワーアップさせていきましょう
皮膚の役割1：保護膜
私たちは体は皮膚で覆われています。
皮膚の大きな役割の一つに保護膜があります。
太陽から降り注ぐ紫外線をブロックしたり、
細菌や化学物質などの生体外からの侵入をブロックし、
未然にトラブルなどを防ぎます。
また、体内に蓄えてある水分を外に逃がさない働きもしています
皮膚の役割2：環境の変化を捉える
熱い、冷たい、痛い、寒いなどの様々な感覚を司る役割もあります。
各感覚受容器の働きにより体への安全を確認し、
また、気持ちよさや痛さなどの感覚を伝える大切な役割もあります
皮膚の役割3：熱交換器
人間の体は37度近くになると、
体温調整の為に毛穴が開き体外へ熱を発していきます。
それでも体温調整が間に合わない場合は、
発汗を行いその際の気化熱で効果的に体温調整を行います。
逆に、寒くなると、皮膚の毛細血管が収縮して毛穴が締まり、
熱が体外に逃げない様にします
皮膚の役割4：体の変化を表す
健康状態が悪い場合に、肌の色も悪くなることがあります。
みなさんも風邪をひいた時に顔色が悪くなったり、
寝不足で目の下にクマができてしまったりと、
肌から感じる健康状態はあるとおもいます。
肌は、体のコンディションを移す鏡でもあります
このように、皮膚には4つの大きな役割があります。
私たちに皮膚がなければ生命維持をすることができません。
肌が綺麗である前に健康でなければ美しさは無いということです。
毎日規則正しい生活を送りながら、
体をいたわりながら美肌作りを目指すことはとても大切なことなのです。
皆さんももう一度生活習慣をまなおしてみませんか(*^_^*)？
■冷えは肥満を招く
すっかり寒くなったこの季節。冷え性さんには辛い時期ですね
体が冷えて体温が低くなると代謝がダウンして
脂肪が燃焼せず太りやすい体質になってしまう可能性が
ダイエッターにとって低体温は敵、と言っていいかもしれません
体温を上げるのに重要なのは、体を冷やさないこと
例えば湯船にゆっくりつかるなど、リラックスしてストレス軽減にも効果的ですね
食事でも温かいスープや鍋もの等で体を温める工夫をしましょう。
そして体の中から暖めてくれる野菜、皆さんご存知の生姜も是非活用してください
■生姜の効能
生姜の辛味成分であるショウガオールやジンゲロンには
血行を促進してカラダをぽかぽか温める効果があります
ジンゲロンには脂肪分解作用もあるといわれており、
生姜はダイエットに有効な野菜といえるでしょう
それ以外にも生姜の効能はいろいろわかっています。
●風邪の初期症状の緩和に
●免疫力ＵＰ
●コレステロール低下
●消化、吸収力ＵＰ
●吐き気をとめる
などなど。漢方の生薬としても古くから使われていた優れた野菜なのです。
■効果的な生姜の摂り方
●皮はむかない・・・生姜の独特な香りは皮の近くにあります。
なるべく皮はむかないようにキレイに洗って使うか、
スプーンなどで薄く皮をこそげとるなどして使いましょう。
●カラダ温めのためには加熱するのがお勧め。
加熱することで増えるショウガオールが血管を拡張し血行をよくしてぽかぽかに。
干した生姜も温め効果が高いと言われます。
■生姜の保存法
●生姜は冷蔵庫に入れると低温障害でしなびてしまったりカビが生えてしまったり。
常温（冷暗所）で保存しましょう。
●薄くスライスしたりすりおろしたりしてから、ラッブや冷凍用保存袋で小分けにして冷凍保存
●干し生姜に・・・薄くスライスした生姜をざるに広げ天日に干す
■カラダを冷やさない生活がダイエットにも効果的
実は、気温が低い冬は体温を保つために基礎代謝がＵＰしてやせ易い時期なんだとか！
そのためには体温を低くしないこと。
生姜以外にもネギやにら、にんにく、とうがらしなどの野菜は体温をあげる効果があります。
寒い冬、ぽかぽか野菜を食べてほっこり温まりましょう。
目元のハリのなさや暗い印象、崩れたフェイスラインなど、全ては、“たるみ”のエイジングサイン
顔のたるみに関する研究結果によると、約9割の女性が「3年前に比べてたるんだ」と
回答しているそうです
そこで本日は、たるみがどれほど早く進行するのか、
また、それに負けない肌をつくるにはどうしたら良いのか、をお伝えしたいと思います
約9割以上が「3年前に比べてたるんだ」
「自分の顔を3年前と比較し、たるんだと思うか？」というを質問したところ、
94.4％もの方が「たるんだと感じる」と回答したそうです
また、「 どこのパーツがたるんだと感じるか？」という問いには
1位・・・フェイスラインのたるみ
2位・・・ホウレイ線
3位・・・まぶたや目元のたるみ
という結果に。
鏡を見て「アレ？老けた？」と感じる原因となる“たるみ”
それは、知らず知らずのうちに進行し、目元や口元にしっかり刻まれてしまいます。
重力によって進行するたるみ
自分では気がつきにくい肌のたるみですが、その進行は20代から始まっています
そのメカニズムは、 皮下脂肪の新陳代謝が悪くなり、コラーゲンなどの生産が減少する事が原因。
また、むくみや老廃物、脂肪の蓄積も関係しています。
そして、私たちの意識外で大きな原因となってしまうのが、『重力』。
重力は下方向にかかっているので、しっかりケアして逆らわないと、肌が垂れ下がってしまいます
また、重力によって肌が下がると、顔全体が平面化し、ほうれい線やフェイスラインだけでなく、
目元など、顔のかたちにまで影響してしまいます。
重力に負けない肌をつくる3大原則
エイジングサインの中で、最も解消しづらい、たるみのトラブルを深刻化させないためにも、
早め早めの対策をしましょう。
乾燥させない
エイジングケアの鉄則である“乾燥させないお手入れ”をしっかり行いましょう。
肌に潤い成分が減少すると、弾力を保つコラーゲンやエラスチンの生成が少なくなり、
萎んだ肌になってしまいます。
ハリ弾力作用のあるヒアルロン酸やコラーゲン、バリア機能を強化するセラミドなどを含んだ
コスメを使用し、徹底ケアしましょう。
むくませない
むくみは代謝が正常に行なわれいない証拠です。
きちんとケアをしないで放っておくと老廃物が滞り、たるみの原因となってしまいます。
まずは、体を冷やさない事が大切。
もし、むくんでしまった場合は、顔周囲のリンパを意識したマッサージでケアしましょう。
老廃物を溜めない
むくみと同じく、老廃物も肌細胞の代謝を妨げ、肌の機能を低下させてしまうので、
たるみを促進してしまいます。
また、排出されなかった老廃物が溜まってしまう事が原因で下垂すると、
皮膚が伸びてしまうので、フェイスラインが崩れる原因になります。
お顔だけでなく、体全体の血の巡りを良くし、しっかりデトックスする事が大切です。
シミ・シワの予防のためには、血糖値がゆるやかに上昇
するような食事を摂ることが大切です
白い砂糖や小麦、白米など精製された炭水化物を食べると、
急激に血糖値を上げ大量にインスリンを分泌させます。
過剰なインスリンは消費しきれず残った糖を脂肪に変え、
お肌を含め全身に「糖化」や「炎症」をもたらします。
糖化はコラーゲンなどのタンパク質を変性させシワやたるみの原因に
炎症は全身の細胞の老化を促進しシミの原因になります。
インスリンは他のホルモンに影響を与え、皮脂の分泌を促すので、
ニキビもできやすくなってしまいます。
美肌にとって「抗糖化」と「抗炎症」は重要なキーワードのひとつなのです。
血糖値を上手にコントロールするためには、精製された炭水化物や
加工食品を減らし、伝統的な日本食、青魚、カラフルな野菜、
オリーブオイル、ナッツ、豆類、日本茶などを意識していただきましょう。
血糖コントロールのためには適量のたんぱく質も忘れずに。
どうしても甘いスイーツを食べたいのなら食事の後に
オメガ3の1種で青魚などに多く含まれるEPAはコラーゲンを守り
お肌の弾力をキープする働きがあるので、積極的に魚を食べることをおすすめします。
また、ほうれん草やブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、さつまいもなどの
緑や黄色の野菜に含まれるカロテノイド類は、皮膚の一番外側の層に
蓄積されて紫外線からお肌を守り、目尻のシワを予防するといわれています。
脂溶性なのでオリーブオイルと一緒に食べると良いです。
腸の老化は全身の老化に通じる、とも言われるほど、
腸と老化は深く関わりがあります。
腸は食物の消化吸収を担うだけでなく、免疫力や美肌にも
深く関わっておりアンチエイジングのためには重要な器官です。
腸内環境が整っていると便通が良くなり、肌荒れも解消され美肌力が高まります。
免疫力が高まり、風邪や感染症の予防にも効果的。
血中のコレステロールの低下などにより生活習慣病を予防したり、
乳酸菌で腸内環境を整えるとストレスが緩和されるそうです
私たちの腸内には約100種類100兆個の腸内細菌がいると考えられており
善玉菌と悪玉菌は、日々、占領争いを繰り広げています。
腸内環境が良い状態とは、善玉菌の割合が悪玉菌より多い状態の事で
生まれたばかりの赤ちゃんは、善玉菌はほぼ100%
悪玉菌の増える食生活でまず考えられることは、食生活の乱れです。
食事時間のリズムの乱れ、栄養バランスの乱れが挙げられます。
また、肉が多い食事も悪玉菌が増える一因となります。
食物繊維が少ない食事や、ストレスも胃酸の分泌が抑えられてしまう為、悪玉菌が増加します。
善玉菌を増やすためには
1）食物繊維を積極的に摂る
2）オリゴ糖を摂ることでビフィズス菌などの善玉菌の餌になります。
3）発酵食品には乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌が含まれており、
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。
規則正しい食事時間、ストレスをためない、しっかり眠る等
生活習慣を見直すことも大切です。
年末年始で生活が乱れがちだった方、暴飲暴食が続いた方、
乱れが習慣化しない今の時期に、生活のリズムを整え、
バランスの良い食事に心がけましょう
・美肌効果
納豆の栄養で代表的なのは、何といっても女性ホルモンに似た
働きをする大豆イソフラボン。
シワや肌の乾燥を防ぐ効果が期待できるのです。
冬の乾によって肌がカサつき、小ジワもできやすい季節です。
乾燥肌の方や小ジワが気になる方には特にオススメです
また、強い抗酸化作用を持つ大豆サポニンやビタミンEも含まれて
いるため、エイジングケアにも取り入れたい食べ物です。
・風邪の予防
冬は喉が乾燥したり、気温が下がって風邪をひきやすくなりますが、
イソフラボンアグリコンという成分によって、殺菌効果や免疫力を
高める働きがあります。
納豆を一日一パックほど食べればイソフラボンアグリコンの
必要量に達します。
また、納豆に含まれる大豆サポニンや亜鉛は免疫力をアップさせ、
ジピコリン酸には病原菌の繁殖を抑える作用があります。
・便秘解消
冬は、寒さによる運動不足や、汗をかかずないため水分摂取量も
不足しがちです。
そのため、冬は便秘になりやすい季節。
納豆には腸内環境を整え、便秘を改善する働きがあります。
・生活習慣病の予防
冬になると暖房のきいた部屋と外の寒暖の差が激しく
、血管が収縮しがちです。
そのため、脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高まる
といわれています。
納豆に含まれるナットウキナーゼという成分は
たんぱく質分解酵素の一種であり、血液をサラサラにする
働きがあります。
また、動脈硬化を促進させるコレステロールを排泄する
食物繊維や中性脂肪を低下させる大豆サポニン、
悪玉コレステロールを取り除くレシチンも含まれています。
納豆には疲労回復に効くビタミンB群、むくみや高血圧を
予防するカリウム、骨を強くするカルシウムなど、ほかにも
栄養素が豊富に含まれていますので、ごはんと一緒に
食べるだけでなく、納豆汁やサラダなど調理法を
工夫しながら上手に取り入れていきましょう
オリーブオイルの可能性
オリーブオイルは体に良い、美容にも良い、そんな話を聞いたことがあるでしょうか
では具体的にどのように私たちの体に良いのでしょうか
オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールを維持する効果があり、動脈硬化を予防すると言われています
また酸化しにくいという性質もあります。
更に、オリーブオイルには、果皮や種に含まれる抗酸化物質がとけ込んでおり、
200種類以上の微量成分が含まれていると言われています。
その中でも、オリーブオイルの苦みや辛みのもととなっているポリフェノールが、
アンチエイジングに効果的として、注目されています
抗酸化力の高いビタミンAやEも豊富なオリーブオイルですが、
ビタミンEはポリフェノールと一緒に摂取すると、更に抗酸化力が強まる性質があります。
ビタミンA、Eは油に溶けやすい脂溶性のビタミンなので、油脂と一緒に摂ることで吸収率があがりますが、オリーブオイルの場合、そのもの自体にとけ込んでいるため吸収率が良いようです。
その他、内蔵の働きを高めたり、胃での停滞時間が他の油に比べて短く、
もたれないという嬉しい性質があります。
さらに、腸の働きを活発にし、便秘解消にも効果的で消化酵素をよりよく生産し促します。
その他にも内蔵の粘膜細胞の炎症を鎮めたり、糖尿病の食事療法へも
他の食品との組み合わせにより推奨されるなど、オリーブオイルの様々な可能性に注目が集まり、
現在いろいろな検証が行われているようです
正しい選び方
アンチエイジングや健康効果抜群のオリーブオイルですが、
その効果を受けるためには、正しい選び方が重要です。
EXVオリーブオイルを選ぶようにしましょう
日本では、EXV以外に、オリーブオイル、もしくはピュアオリーブオイルとして、
販売されているものもありますが、是非ＥＸＶを
健康や美容のためには、EXVオリーブオイルが良いそうです
是非オリーブオイルを日常使いにして、健康美人を目指しましょう