こんにちは！
だいぶご無沙汰してしまいました。
デトックスサロン DIMORのよだです(^^)
昨日私は、去年から通っているマクロビオティック料理教室が開催する
〝オーガニック料理ソムリエ認定講座〟
という、オーガニックの歴史や現状、本質、農家、地球環境などなどオーガニックについての学びがぎっしり詰まった講座を朝から丸一日受けてきました。
（最後はペーパーテストあり！合否は後日発表！）
受ける前は、オーガニックは良いもの。という簡単な意識だったけど、受け終わると、オーガニック製品や農家さんを大切にするしないでこんなに地球環境を左右するのかー！とか、地球環境を悪くするってことは私達の体も悪くなるんだ。など
環境問題まで深く考えさせられました。
ただ、オーガニックだからといって100%安心・安全ではないという事も理解でき、オーガニックと掲げている商材にも幾つか裏がある事を知れたので、オーガニックとそうではないものをジャッジができる目で物選びをしながら暮らしていきたいと思いました。
最後に、日本のオーガニック意識はアメリカやヨーロッパと比べるとまだまだ浅いです。
実際、日本のオーガニック農地は全体の0.47%しかありません！！
ちなみに減っているそうです。。
自分達の身を守るために、環境破壊にならないよう、できる事から始めようと思います。
オーガニックな生活の第一歩はなんと《玄米食》です！！
理由はまた次回～( ´ ▽ ` )ﾉ
