“食事”は見た目も大切

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ランチはいつも、コンビニのお弁当か、調理パン、もしくはカップラーメンだけ...

いつもの食事に色味はあるでしょうか？

『色』は、料理を

より美味しく感じさせる大切な情報です。

普段私たちは、食べるものを目で確認しますよね。

例えば、レストランでメニューを選ぶ際、文字だけのメニューより、写真が付いていた方が、イメージが湧きやすく、食欲がそそられます。

特に、赤・黄・緑色がバランスよく入っていたり、添えられていると、直感的に美味しそうだ、と感じやすくなります。

サラダで考えてみましょう。

レタスだけでなく、トマトやパプリカ、紫キャベツなどカラフルなお野菜がいろいろと入っていた方が美味しそうに感じませんか？

反対に、青や黒色の料理、あまり起こり得ないですが

どんなイメージを受けるでしょう？

食欲が失せますね。。

色の情報は、私たちの意識に大きな変化をもたらすのです。

「美味しい」と思って食べることで、食べた物の栄養素の吸収率もアップします

時には、食事の色にも意識をしてみましょう。

忙しい時についつい選びがちな、調理パンやカップラーメン。
食べる際にプラスで、一品色味の違うものを加えてみましょう。

きっと、気分も変わってきます

視覚からも美味しい、と感じられるよう工夫してみましょう！

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