仕事でたまに訪れる香港の市場でこんな感じの匂いがしていたかな？
年末年始や年度末は忙しいので、仕事は休み無しだけど、24日は午前中だけ休みだった。
クリスマスくらいフライドチキンを食べようと思い、開店と同時にケンタッキーに入る。
注文品のタグの付いたバーレルが大量に置かれており、お持ち帰り用の４ピースのチキンも大量に山積みになっていた。これだけ大量に調理するにはどのくらい時間がかかるのだろうか？
レジには行列ができていたが、スムーズに流れて、すぐに順番が回ってきた。無事お目当ての4ピースチキンを購入する事ができた。
ついでにスーパーも立ち寄ったがお惣菜コーナーにも焼きあがったチキンが大量に並んでいた。
昨夜から朝にかけて街に漂っていた匂いは、そこら中の店でチキンを調理していたからなのだろうか？
毎年の事だとは思うけど、こんなにも嗅覚を研ぎ澄まされていたのは、来年が酉年だから鶏が恋しかったのだろうか？