どうやらこの風が寒気を運んで来るらしく、
今週末はどこかの峠で雪が降る予報があるんだとか。。。
こないでーーーーーっ
そんなこと言ったって無駄なのはわかっているけど
叫びたい（笑）
そろそろ冬に向けて準備をしないとなりませんねぇ。
毎年雪が積もるまで無駄な抵抗をし続けるスタッフです
さて、先日スキマ時間を見つけてチーズ
ケーキをつくちゃおっ！と思い立ちまして。
コーヒー屋さんとしては、
どこかにコーヒー
要素をねじ込みたい衝動に駆られます
コーヒーチーズケーキ
に急遽変更！
となりまして、コーヒーを混ぜ込みました
クリームチーズとコーヒーの相性もとても良くて
美味しく仕上がりました
底のビスケット部分に混ぜ込んだので、
コーヒーの香りと苦味がとても効果的に仕上がりました
でもねぇ、型から抜く時に表面に亀裂が・・・・・
そこんところは、お味見用に。。。ということでつまみ食い
ね？
裂けてるよぇ～
うふふー。
アプリコットジャムを添えて。
酸味との相性もとても良かったですよ。
コーヒーと一緒に美味しい食べ合わせを
今後も探究して参ります
