前回の野菜編に続き、賛否両論がある部分もあると思いますが私自身調べに調べぬき、自分で納得し人体実験をし効果があると思っている食材です。
タンパク質と聞いて想像するのは何でしょうか？
私のように巨大に太ってしまった人は、「お肉」と連想する方が多いのではないでしょうか。
ダイエットにお肉なんて・・
ダイエットしたらお肉抜きなんて耐えられないと思ってる方もいるかもしれません。
しかし、適切な量を食べれば太る事はありません。
何に対しても食べすぎが太る原因のNO.1であると自分自身を振り返って断言できます。
私は毎食、手のひらサイズくらいのタンパク質を取ります。
また別に書く予定ではいますが、食べないダイエットで痩せてもだらしない体と筋肉がないリバウンド一直線の体になります。
そのため、タンパク質を取って筋肉を育てるのもダイエットで重要だと考えています。
〇お肉編
・鶏肉
(胸、モモ、せせり、ヤゲン軟骨)
鳥皮はカロリーが高いから外すとかよくダイエットレシピに書いてあるものがありますが私は好きなので外しません。
鶏肉が1番好きですがモモ肉1枚を大体2日から3日で食べるようにしてます。
・豚肉
(ロース、ヒレ、豚バラは食生活を変えたことで受付なくなりました)
・牛肉
(ロース、サーロインなどステーキにできるもの)
・ラム肉
ラム肉はヘルシーだと言われてますがなぜか食べると翌日数百グラム増えることがあるので現在は除外
〇お魚編
・タラ
・サーモン
・鯖
・カレイ
・カツオ(お刺身)
・エビ(お刺身)
・マグロ(お刺身)
など
お刺身は別ですが1回ずつの小分けにして冷凍し使う分だけ解凍します。
これも食べすぎと決められた量しか食べないようになる秘訣です。
〇その他
・納豆
・たまご
・豆腐
私はほぼ1日2食のため、1食目(大体会社でのランチで必ず持参)は上記どれかの焼き物やムニエル・ソテーにしています。
最近は魚のほうが多く食べるようになったので、お肉は週1.2回くらいの登場頻度となりました。
夜はお刺身や煮魚、スープなどで食べ、納豆も毎食夜に食べるようにしています。
中でもサーモンはビタミンや必須脂肪酸が豊富でダイエットメニューとしても最適でお腹もいっぱいになります。
今日も明日用のお弁当に作りましたが油を使わずフライパンでじっくりやいてサーモンから出た油で野菜編で書いたキノコ類を一緒に蒸し焼きにしました。
次回は調味料について書く予定です。