ゾーンダイエット６日目
炭水化物500Kcal、蛋白質336Kcal、脂質279Kcal、合計1115Kcal
ゾーン結果
45%・30%・25%
エネルギー収支 = -960Kcal（-133g）
体重 = 62.0 - 60.1 =-1.9Kg
体脂肪率 = 13.2-12.6 =-0.6%
厚労省の食事摂取基準は、つぎのようになっています。
蛋白質 = 60g（男） 50g(女）
脂質 = 総カロリーの20%
炭水化物 = 総カロリー - 蛋白質 - 脂質
食事摂取基準でダイエットする
ダイエットをする場合に、摂取基準で定められたバランスを守ってカロリーを落とすのが理想ですと指導する人がいますが、それでは蛋白質が不足してしまいます。
ダイエットの目的は、体脂肪を減らすことですから、体脂肪で代用できる栄養をカットするのでなければなりません。
脂質と炭水化物は減らしても体脂肪で補うことができるのですが、体脂肪で蛋白質を補うことはできません。
食事摂取基準の検討資料
下図は、蛋白質を固定し、炭水化物を減らした場合と、脂質を減らした場合の減量効果を比較した研究したものです。その結果は、
低脂肪食がもっとも効果が高かった。
炭水化物が40%の低炭水化物食でも効果があった。
炭水化物40%はゾーンダイエットの４・３・３に一致します。
