熱波に見舞われているヨーロッパ大陸。
それが
先週末から急に涼しくなり、
”やる気”が出てきたのか、
丸鶏をさばいてみようという気になりました。
用意したのはALDIのオーガニック丸鶏です。
よく研いだ包丁と手袋を用意し、
わかりやすく説明してくれるYoutube動画をスタンバイ。
参考にさせていただいたのはこちらの動画でした。
一度このYoutube動画を最初から最後までじっくり見て予習し、
それから速度を落としてノロノロ再生の動画を観ながら作業開始です。
とても分かりやすい動画で、
無事にさばくことができました。
鶏もも、ササミ、手羽とむね肉が２つづつ。
もちろんスープストック用の鶏ガラも。
ちなみに、
鶏むね肉は合わせて２８０gほどになりましたよ。
チキンのいろいろなパーツをほど良い分量ずつ入手できる点がメリットですね。