お店はカウンター５席、テーブル10席の小さなお店です♪
しかも全て手作りで作りました～☆
なので少々粗いところはご容赦下さい＞＜；
オープンしてまだ1ヶ月なので、少しずつ手直しをしてます。
看板にも照明が当たってないし。。まだまだ工事が必要です。。
団体さんは8名以上になると貸切になってしまいますので必ずお電話でご確認下さい。
あとお子様連れのお客様にはお願いがあります。
店内は見ての通り小さく席も限られています。
小さな子供さんは入店お断りではないのですが
小さな子供さんが多人数で席を必要とする場合はご遠慮いただく場合がございます。
大人の方と同じオーダーが出来る子供さんであれば構いませんが
お食事をせずお席だけを用意する事は他のお客様にご迷惑が掛かってしまうので。。。
またベビーカーも複数で店内に入ってしまうと通路がなくなってしまうので
この場合もお断りする場合があります。
誠に恐縮ですがご理解を宜しくお願いします。
夜のフードの主役はやはりピッツァ♪
ダイスのピザ生地は本店である西宮のオステリア「アックアインボッカ」で作られています。
生地は機械を使わず全て手ごねで作っています。
粉はイタリア産を使用。厚くもなく薄くも無い、ワインと一緒に楽しめるピザです☆
ダイスのピザはトマトベースとクリームベースの２種類があります。
＜トマトベース＞
■マルゲリータ（バジルとモッツァレラチーズの定番ピッツァ）
■モルタデラ（ピスタチオ入りのハムと半熟卵をのせたピッツァ）
■プロシュートルッコラ（パルマ産生ハムとルッコラ野菜のピッツァ）
■ピリ辛ソーセージピザ（生地に鷹の爪とピリ辛ソーセージをのせたピッツァ）
＜クリームベース＞
■ガンベロッティ（剥きエビとズッキーニをのせたピッツァ）
■クワトロ（４種類以上のチーズが入ったワインにぴったりのピッツァ）
■タルトゥーフォ（トリュフペーストを生地に塗りいろんなキノコをのせた贅沢ピッツァ）
■アチューガ（タマネギとアンチョビのピッツァ）
■カルボナーラ（カリカリベーコンと半熟卵をのせたピッツァ）
お値段は780yen～990yenです♪
これからピッツァの種類も少しずつ種類も増やしていきたいです☆
他にも
■自家製ピクルス 280yen
■ガーリックトースト 200yen
■ブルスケッタ 390yen
■ソーセージ 480yen
■２種類ハム盛り合わせ 390yen
■オイルサーディン 480yen
■白肝のパテ バケット添え 500yen
■チーズ３種の盛り合わせ 580yen
■生ハムサラダ （２人盛）680yen （ミニ）380yen
■前菜盛り合わせ（２人盛） 880yen
■スペアリブ～赤ワインとマーマレード煮込み～ 1,100yen
■じゃが芋ニョッキ入りミネストローネスープ 580yen
■海老とズッキーニのクリームニョッキ 1,150yen
■ペンネアラビアータ 880yen
■プッタネスカ 930yen
■アマトリチャーナ 980yen
■本日のお勧めクリームパスタ 1,150yen
■茸とベーコンのクリームペンネ～カリカリパン粉のせ～ 1,200yen
ご飯時の利用からバー使いでのちょっとしたおつまみまで手軽に楽しめる内容になっています♪
是非一度ご賞味くださいね～☆
ダイスが目指すものは「気軽にワインが飲める空間」です。
言葉を変えると「ワイン居酒屋」って感じです♪
たくさんあるワイン。
５大シャトーの高級なものから1000円以下のリーズナブルなワインまで。
もちろん楽しみ方もそれぞれだと思っています。
ダイスはまだワインバーとしては小学１年生です。
まずは安くて美味しいワインからはじめたいと思っています。
今はまだシャンパン、赤、白合わせて４０種ほど。。
もちろんセラーの限界もあるので最大でも７０種類でしょうか。。。
ボトルは売値2500円から4000円までのものが大半です。
バイザグラスでの目標は常時8～10種類は空けたいですね。
今は６～８種類程度です。。価格は４８０円～７８０円。
ワインを好きなお客様がたくさん集まったら、いろんなワインイベントをしたいと思っています。
まだまだ未熟ですが、お客様と共にワインを楽しみたいと思っていますので宜しくお願いします♪
■現在扱っているワインリスト■
＊仕入先の都合によってご用意できない商品もございます。
＜スパークリング＞
■サンテロ ピノシャルドネ（イタリア/ピエモンテ）
＊ピノビアンコ50％、シャルドネ50％
（B）2,500yen
■バルディビエソ エクストラ ブリュット（チリ/セントラルヴァレー）
＊シャルドネ60％、ピノノワール40％
（B）2,800yen
■クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ド・モアゼル（フランス/ランドック＆ルーション）
＊シャルドネ60％、シュナンブラン30％、モーザック5％、ピノノワール5％
（B）3,800yen
■モエ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル（フランス/シャンパーニュ）
＊ピノノワール40％、シャルドネ30％、ピノムニエ30％
（B）8,800yen
＜白ワイン＞
■クマ オーガニック トロンテス（アルゼンチン/カファジャテ）
＊トロンテス100％
■フェスティボ トロンテス（アルゼンチン）
＊トロンテス100％
（D）1,300yen （B）2,500yen
■アヴィトゥス シュナンブラン（フランス/ヴァル ド ロワール）
＊シュナンブラン
■トレンティーノ ピノグリジオ（イタリア）
＊ピノグリジオ
■カンティーナ ボルツァーノ ピノビアンコ（イタリア/トレンティーノ）
＊ピノビアンコ100％
（D）1,500yen （B）2,700yen
■ローガン シャルドネ（オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ）
＊シャルドネ100％
■セントクレア ソーヴィニヨンブラン（ニュージーランド/マルボロ）
＊ソーヴィニヨンブラン
（D）2,100yen （B）3,800yen
＜赤ワイン＞
■ロバートソン シラーズ（南アフリカ/ロバートソン）
＊シラーズ100％
■グランタラパカ カベルネソーヴィニヨン（チリ/セントラルヴァレー）
＊カベルネソーヴィニヨン
■テラノブレ カルメネール（チリ/サンクレメンテ）
＊カルメネール100％
■カステッリ デル ドゥーガ（イタリア/エミリア・ロマーニャ）
＊ボナルダ100％
■ヴィーニャ エルミニア（スペイン/リオハ）
＊テンプラニーリョ100％
■リベルタス ピノタージュ（南アフリカ/コースタル）
＊ピノタージュ100％
■ウッドヘーブン ジンファンデル（アメリカ/カルフォルニア）
＊ジンファンデル
■ヴィニウス シラー（フランス/ランドック）
＊シラー100％
■クマ オーガニック カベルネソーヴィニヨン（アルゼンチン/カファジャテ）
＊カベルネソーヴィニヨン100％
■アトランティコ（ポルトガル/アレンテジャーノ）
＊トリンカデイラ34％、アリカンテブーシェ33％、アラゴネス33％
（D）1,300yen （B）2,500yen
■イル モリーノ ディブレーヌ（イタリア）
■カンブラウ キア（スペイン）
■アースポエティカ ヴォルカノ（イタリア）
■アメロエ DOC（イタリア）
■シエナ（ルーマニア）
■レイダ ピノノワール レゼルヴァ（チリ）
■レゼルヴ デュプチボワ ピノノワール（フランス）
（D）1,500yen （B）2,700yen
■ウィマーラ シラーズ ヴィオニエ（オーストラリア）
（D）1,600yen （B）3,200yen
■カンポニーチェ（イタリア）
■カンティード サリーチェ サレンティーノ（イタリア）
（D）1,950yen （B）3,400yen
■ｃｈムーラン ディサン（フランス）
（D）1,800yen （B）3,600yen
■セントクレア ピノノワール（ニュージーランド）
■バロン ド マガーニャ（スペイン）
（D）2,000yen （B）4,000yen
