お弁当55

かぼちゃコロッケ、小松菜炒め、
そして、

鮭のトマトエスカベーシュ、

て、ナニソレ。（無知？）

お弁当の本に載っていたレシピ。
トマト、にんじん、玉葱を、お酢、塩コショウ、ローリエとともに煮込んで最後に揚げた鮭とあえます。

本当はにんにくも使うのだけど。
本当はにんにく大好きなんだけども。
人と会うかもと思うと口にするのを躊躇してしまうー。
栄養もあるのに勿体ないですね。