ビストロ石川亭

友人とランチで
神田橋にある石川亭へ。

ココのランチは
ボリューム満点のプリフィクス

今回頼んだのはこちら



帆立と銀鮭のテリーヌと、
春キャベツのハンバーグ
ハンバーグは
マッシュポテトも付いてるから
ボリュームたっぷり


これに
パンと
コーヒーが付いて
1100円

オフィス街のビストロ
たまにはいかが？

大人の隠れ家

『大人の隠れ家』
…こんな言葉が似合う四谷荒木町。

この街に馴染んで佇む
《季旬 鈴なり》に
昨晩伺いました。

土曜だったのでお任せのコースのみ、4500円。

鰹のお造り
ホタルイカのや空豆など春を感じる前菜
雲丹の玉蒸し(茶碗蒸しをトロッとさせた感じ)

クチグロ鱒のフライ
鮪、鮃、烏賊のお造り
若筍焼き

若布と飛龍頭の煮物
新じゃがの炊き込みごはん

デザートは
手作りふんわり杏仁


どれも旬の味を活かした絶品！


ドリンク類も多々揃っておりました
頂いたのはのほか
飛露喜、出羽燦々、ど辛のにごり
ど辛は薄い桜色でした

全体的に料理の邪魔をしない柔らかな口当たりのばかり。
(チト呑んべえにはお高めかな？)

お友達のAちゃんが話し出すと近頃長いこと、長いこと
昨日も周りは2回転。
お店の方ご迷惑おかけしました

佐賀づくし

今日は中学からのお友達とランチ。

銀座並木通り
三笠会館向いの5F
佐賀牛 季楽にお邪魔しました。
ＪＡ佐賀直営のお店だそうです。

鉄板カウンターでステーキなんて久しぶり


明日お誕生日のシェフがついて下さって最初に一言。
「ニンニクは大丈夫ですか？」
と伝えると1片が普通の1個分位のニンニクが
佐賀でしか取れないジャンボにんにくだそうです。
コレをたっぷりの油で炒めてチップスに。
コレ、のおつまみにピッタリ


お肉を焼いて頂いている間、佐賀の幸を使った前菜が。

は佐賀牛のタタキ、鮟鱇と菜の花のジュレ。
このほかに白子と生海苔の茶碗蒸し、薩摩揚げが出ました。

メインの佐賀牛はフィレを。
ヒマラヤ岩塩、柚子胡椒、山葵、佐賀の甘口ニンニク醤油をお好みで。
シェフお薦めの岩塩をちょっと付けて食べたら絶品
柚子胡椒をもピリッとしてて美味でした
付け合わせの野菜もほぼ佐賀産
安納芋が甘くてホクホクしてました

この後、小さいお釜で炊きあげた佐賀米『夢しずく』とお漬物。
炊きたてのお米は光っていて甘みが強かった～

デザートも佐賀尽くし
佐賀ほのかの入ったブリュレ
キウイのジェラート
デコポンのミルクムース

このデザートとコーヒーが来た時にサプライズが
和服姿のお店の方やシェフが
"Happy Birthday"を歌ってくださいました。
ちょっと恥ずかしかったけど
嬉しかった～
Ａちゃんありがとう