６月１５日（金）、
前日にＭさんにパン作りの話しをちょっと聞かせてもらって
「よっしゃ作ろう！」と思い、
はじめて一人での惣菜パンに挑戦してみました。
ホームベーカリーのスイッチ１つでポンっ
ってのは
何度も作ってるんだけど
自分でガス抜きだ～、ベンチタイムとるだ～、二次発酵だなんだってのは
はじめて
焼きそばパンとカレーパンを作るのが目標。
まずはカレーパン用
のルーを作りました
（カレーのストックが冷凍庫にでもあればいいのだが
生憎私はカレーが嫌いなもんで、そんなストックはない）
Cookpadのレシピを参考にしたのですが
これがあまりイケてなかったです。。
（じゃが芋が多すぎ・・・）
それはさておき、
いつもより早起きして、パン作りスタートし
カレールーのあとは早速、パン生地を作るため
材料の計量をして、ホームベーカリーで１次発酵までさせる。
（パン１５個分×２＝３０個分をつくるため
生地づくりに２度ホームベーカリーを稼動）
その後ベンチタイム１５分。
・・・と↑この状態まではよかったのよ。
多分。
この後
成型して、二次発酵させる状態で電子レンジに置いておいたの。
二次発酵はレシピによると３０分程。
だけどこの後、
通訳をしなくちゃいけない事情があり、３時間ほど
二次発酵の状態で外出したのです。
ペーペーな私は
３０分以上であればどんだけ放置しといてもいいのかと思ってまして
・・
で。。。
パン作りしてる方はわかると思いますけど
“レシピには３０分置けば、生地が１．５倍～２倍になる”と記載されてたのに
帰宅して、電子レンジのドアをあけたら、
びっくりですゎ・・・
でっかくなっちゃった！！
でしたよ。。。
１．２倍、 ２倍、どころか
１０倍ぐらいになっちゃって、
せっかく成型したパンがぜ～～～んぶ合体しちゃって
でっかい１つの おばけパン に変わってました
どうにもならず、
よくわかんないけど
生地捨てるのはもったいないので、
また生地を手ごねして、成型して
まさかの三次発酵という、未知の世界の発酵をして
生地を無駄にせず、パンやきましたよ。。。
その間に、もう１回、
いちから材料計量して、１５個分をホームベーカリーにセット。
そして、レシピどおりに
ベンチタイムや発酵時間を取り、焼き上げ。
計４５個分が出来てしまいました。。。。
どどーーん っと！
これで全部じゃないですから↑。。
どんだけ作ったって話です。
コッペパン風なもんは、やきそばパン用。
それにしても
ジャムおじさん
もびっくり！の量産です
ジャムおばさんです。
カレーパン
いくつかはカレーの中身がパンクして
揚げ物用鍋が地獄谷
のようになってしまいました。
パン作りすぎのため
急遽、予定にないコーンパンを作った（レシピ見る余裕なく、想像でｗｗ）
あと、ウィンナーパンも作りました。
あ！！！
あんなにがんばった焼きそばパン
の写真を
取るの忘れた～～
焼きそばパンが１番上手にできたのにぃぃぃぃ
ちなみに三次発酵させたパンは
焼くと、ちゃんとふくらみましたけど
生地がどっしりした感じでベーグルのような雰囲気でした。
この翌日、友人らと日帰り旅行だったので
友人が「パンもってきて～♪」と言ってくれたので
ちょこっとだけ持っていきました。
次回は上手に作れるようになりたいな。
６月１４日（木）、
仲良くさせていただいてる、
（えっと・・・ニックネームなんだっけな・・・
へべれけさん？どどすこさん？・・・いや、違う
え。。なんだっけな。忘れてしまった）
つまりはＭさんとランチ行って来ました
（Ｍさん忘れちゃいました
）
辛いものを食べてすっきりしたく
行った先はお気に入りの『Ｂａｈｎ Ｔｈａｉ』
この日は私の好きなセクシーな不二子ちゃん
は
おりませんでした
メインにパッタイ。
ミディアムスパイシーにしました◎
辛いものが好きな私は今まで
ミディアム以下は頼んだことないな－。
（いつもミディアムか、スパイシー）
Ｍさんとアペタイザーをシェアして
ヤムウンセンをオーダー。
辛さは、スパイシーを選びました。
意外と辛くでびっくりでしたね
でも、Ｍさんと
「毛穴がひらくかんじだね」って言って
おいしくいただきました
話しがはずみ、
気づいたらもうウエイターさんはお水さえ注ぎにきてくれないほど
レストランに居座ってしまったようで・・・、、、
ガールズトークの会場を移動
韓国風カキ氷が食べられる
『ＴｅａＺｏｎｅ』（以前の記事→コチラ
）にいきました
小豆のビンスーをオーダー
↑こんなに綺麗に盛り付けてあるんだけど
日本風に、綺麗に食べていこうとしてたんだけど
氷に全く味がなく、氷とただのフルーツを食べてるかんじで
味気ない。。。
そんなわけで、
韓国風にグジャグジャ混ぜてからいただきました。
こうしたら味がしっかりまわって、おいしかった
『郷に入れば郷に従え』じゃないですけど
やはり、それぞれの食べ方に従ったほうがおいしいのかも
しれないですね
Ｍさんとのおしゃべりは楽しいし
「素敵女子であり、素敵妻であるな～」といつも思います
見た目も美しいけど
色んな考え方が美しいといいますか、こうありたいな、と思います
色んな話しをしてたら
あっという間に夜になってしまってました。
楽しくて時間が過ぎるのが早いっ！！
へべれけさん、どどすこさん？？Ｍさん？笑
またランチしましょうね ♥
（Ｍさん！！歳も近いですし
私がいつも話きいてもらってる状態っすよー）