YUKI
カピオラニ・コミュニティ・カレッジ（KCC）カリナリーアーツ卒業
KCC在学中、ロイズ主催のコンペティションを始めとして数々の料理コンテストで、上位の成績を収める。卒業後、ニーマン・マーカス内のマリポサにて働く。帰国後は、アランウォンズ・ハワイ日本店などにおいて更なる料理及びお菓子作りの修業を重ねる。
最近では、ロックスオブベーグルズの姉妹店カフェ・グレースのオープニングメニューの開発を担当。私生活では、一児の母として子育てをしながら、手作りの離乳食作りに勤しむ。ローカルの食材を活かして、ヘルシーかつ見た目にも美味しい料理作りを心掛けている。２歳児のママ。
