萩野酒造株式会社(宮城県栗原市)
日本酒ブログファンのみなさま(いないと思いますが)
お久しぶりです。
お正月枠で、久々に日本酒の許しを頂き、堪能しました。
以前も紹介した蔵のお酒です。
こちらの蔵のメインブランド
萩の鶴
日輪田
共に、酸味が効いている味わいのお酒と個人的感想を持っており、大好きなブランドです。
いろいろ悩みましたが、お正月用のお酒として、こちらに決めました。
萩の鶴の名前の由来を蔵のホームページでは、以下の様に紹介しています。
ここ金成有壁(かんなりありかべ)は、その昔「萩の村」と呼ばれていました。その名の通り萩の花の美しさで知られ、今でもたくさんの萩が見られます。そこから「萩」をとり、縁起のよい「鶴」と組み合わせて名付けました。昔から地元で幅広く愛されてきた当蔵の中心銘柄で、宮城らしいキレイでスッキリとした飲み飽きのしない酒質を目指します。味の濃すぎない上品な和食や、クセの強過ぎない新鮮な海の幸等と合わせて欲しいお酒です。
今回のお酒は
下記のトピックスで紹介してます。
で、結論
非常に危険なお酒でした。※
※危険なお酒…旨すぎて呑み過ぎてしまうお酒
少し濁りが入った、まさにしっかりした酸味とフレッシュ感に溢れた逸品。(おやじ個人の感想ですが)
では、みなさま
またいつかお会いできる日を楽しみにしてます。