徳川将軍が日光東照宮参拝時に食べた弁当を再現

徳川将軍の弁当を再現「薄味もおいしい」と当主

古文書の記述に基づき再現された、８代将軍の徳川吉宗が日光東照宮参詣の道中に食べたとされる弁当＝６日、埼玉県川口市

　８代将軍の徳川吉宗が享保１３年（１７２８年）の日光東照宮参詣の道

中、休息のため立ち寄った埼玉県川口市の錫杖寺で食べたとされる

弁当が６日、再現され、同寺で開かれた昼食会に徳川宗家１８代当主

の恒孝さん（７２）を招いて披露された。

　この日振る舞われたのは、焼き豆腐や蒸したアワビなどのおかず

１０品にご飯とみそ汁。古文書「享保日光御参記」の記述に基づく献立

で、日本酒やしょうゆで薄味に仕上げた。古文書には食材の記述しか

なく、女子栄養大の島崎とみ子教授が江戸時代の料理本を参考に、

当時の調理方法や味付けを類推。川口市の料亭が調理を担当した。

　再現された江戸時代の食事を味わうのは初めてという恒孝さんは

「薄味だが、すっきりしていておいしいですね」と満足した様子だった。

毒見を何度もやってたら味も薄くなるわな・・・　でも普通に美味しそうだ(^O^)

久々に昔のゲームを取り上げてみました。「ベースボール」並みに当てるのが難しかったですね。

地下から採取されるシェールオイルが含まれた液体＝３日午前、秋田県由利本荘市の鮎川油ガス田

　資源開発大手の石油資源開発は３日、秋田県由利本荘市の鮎川油

ガス田の地下約１８００メートルから、岩盤に含まれる新型の原油

「シェールオイル」の試験採取に成功した。シェールオイルの生産に向

け、日本国内で取り出しに成功したのは初めて。

　シェールオイルは新たなエネルギー資源として米国では既に生産が

本格化、世界的に注目されている。日本国内でも未開拓資源の開発

に弾みとなる可能性がある。

　シェールオイルは、シェール層と呼ばれる地中深くの岩盤に含まれ、

これまでは技術的に採掘は困難だった。石油資源開発は１日から、鮎

川油ガス田で既に掘っていた油井を使用。深さ約１８００メートルにあ

る岩盤に塩酸などをポンプで送り込み、原油が出る隙間をふさぐ石灰

岩などを溶かし、原油を取り出すことに成功した。

量産化・実用活用化ができれば、国内のエネルギー業界にとっては大変革が期待できそうだ('-^*)/