数回着たのみで
あとはず～っとタンスの奥に
しまわれていました。
最近広告に着る毛布が載っていて
うちにもあることを思い出し
タンスから引っ張り出して
着てみると…
もっと早くから使っていればよかった❗️
そして捨てなくてよかった❗️
非ミニマリスト万歳❗️
しかしこれを着ていると…
と言われたりします。
今は色んなタイプが出ているので
油あげと言われる心配はないですよ❗️
暖房費を節約したい方、
着る毛布オススメです❗️
肉。
弁当用の肉のおかずがないのよ。
ということで作りました。
軽やかに。
切ったキャベツの上に
むね肉をデンと載せます。
フタをして5分チン。
肉をひっくり返してまた5分。
粗熱が取れたらキャベツの水分を絞って
鶏肉を割きます。
塩昆布とオリーブ油と白ごま、
レモン汁で和えて完成。
さっぱりタイプのいいお味。
野菜はキャベツじゃなくても
小松菜やチンゲン菜、白菜、
スライスした大根なんかでも。
肉も豚でも可。
お味も
マヨネーズ+柚子胡椒
マヨネーズ+コチュジャン
マヨネーズ+わさび
ゴマ油+顆粒中華だし
ポン酢、焼肉のタレなど自分好みのもので
組み合わせ自由自在❗️
野菜が高い今、安い食材でウマイこと
乗り切りたいですね。
今日は休みだけど朝から大忙し。
里芋を保温鍋で蒸して
お弁当の作り置きをして
絨毯をコインランドリーへ出して
買い物へ行って…。
まだまだやることがたくさんある。
先日はゆず仕事を完了させた。
昨年から作り出した柚子胡椒。
豆腐に乗せたり炒めものに入れたりと
大活躍だ。
手作りじゃないとこの風味は出せないと
思っている。
一度にたくさん使うものではないので
冷凍保存。
風味も飛びにくい。
ゆずのタネを焼酎漬けに。
精製水と混ぜて化粧水にする。
ゆずの果汁はお酒にイン。
ゆずはホントに捨てるところがない
優秀な果物だ。
生の唐辛子があまったので
タバスコを作ってみた
酢と塩を混ぜるだけでできる。
寝かせた方がうまいらしい。
右は濾したもの。
左は残った皮だが捨てるのもしのびなかった
ので何かに使おうと思う。
蜂蜜を入れれはばスィートチリソースに
なるとか。
午後もまた忙しや。
旅行二日目です。
白樺湖畔にお泊まりしたのですが
雪が少し積もっていました。
子供達は大喜び😊
そして次は諏訪湖へ。
お天気もよくとっても気持ちよかったです。
家族連れがお弁当を食べていたり
湖畔をランニングしている人がいたり。
みんな思い思いに休日を過ごしていました。
間欠泉がありました。
少し前まではもっと高く上がって
いたようですが今はこのくらいに
なったそう。
近くに足湯もありました。
間欠泉でてきた温泉卵もいただきました。
ほんのり温泉のかおり♨️
観光センターみたいな建物があったので
入ってみました。
3階には諏訪湖花火の展示が。
三尺玉もありました。
大きい❗️
2階は諏訪湖がロケ地になった
映画の展示が。
とてもたくさんありました。
その中の一つで是枝監督の「怪物」という
作品の小部屋がありました。
私は観たことないのですが…😅
この後お向かいにあるタケヤ味噌工場へ
味噌ラーメンを食べに。
ハーフサイズ。
ピリッと辛味も効いていて美味しかった❗️
昔味噌を作っていた釜らしいです。
食後は山下清の放浪美術館へ行きました。
貼り絵の細かさに感嘆してしまいました。
才能のある人だったんだな～と
改めて思いました。
最後は信玄餅ソフトで❗️
きなこもちに黒蜜がかかっています。
ソフトとよく合う❗️
のんびりできていい旅行になりました。
じいじの誕生日のお祝でただいま旅行中。
山梨目名物「おざら」。
ほうとうより細い冷やした麺を
温かい醤油ベースのつゆに入れて食べます。
野菜がいっぱいで美味しかったですが
ここの店ではちょっとしょっぱかったです。
そして紅葉がキレイでした🍁
星野リゾート（注:宿泊先ではありません）
ボトルでできたツリー✨🎄✨
オシャレでした✨
今日も寒そうです⛄️
昨晩映画「LAMB」を観ながら描いた絵。輪郭や髪型が二転三転している。その度に印象がガラッと変わって面白かった。絵の基礎を学びたいと思った。映画は終始暗く「これで終わり～⁉️」と思った。
今日は鶏皮を調理しました。
私はブヨブヨな鶏皮が苦手なので
カリッと調理してから食しています。
しかしいつものやり方では脂っぽいので
じいじが残します。
なので今回は下茹でしました↓
茹でると脂とコラーゲンが抽出できるらしく
こちらが脂。
炒飯など炒め物に使うとコクがでる
らしいです。
脂を取った残りがコラーゲン。
ちと水分多めですが。
煮物に使おうかと思っています。
冷凍保存もできるらしいです。
で、下茹で後の鶏皮は切って串に刺して
鶏皮串にしました。
これならじいじが残さないだろうと
目論んだからです。
串に刺す手間はありましたが、作戦どおり
じいじは完食いたしました。
ヤッタ❗️
ただひとつ悲しかったのは旦那は串から
外して食べていたこと。
私の労力よ～～～‼️
いつもの調理ではレンジで皮を
カリッとさせていましたが今回は
串なのでフライパンを使用しました。
レンジの時もそうでしたが鶏皮の爆発は
ハンパない。
ニトリの油はね用のフタを
使用していましたが
串を裏返す時にはぜて数ヶ所火傷しました。
で、私が今日言いたかったのは
鶏皮の調理法ではなく
火傷した時の対処法です。
冷やすだけではダメですよ。
一番いいのはすぐに火傷の箇所を
塩水に浸けておくこと。
塩の濃度は適当でいいです。
海くらいのしょっぱさがいいのかな。
しばらく漬けておくとホントに痛みが
引きます。
ただそんな余裕がない時もありますよね。
私も今日は夕飯作りの最中で
手首を塩水につけておく時間なぞ
ありませんでした。
なので塩水につける代わりに
塩を直接塗りました。
ごく少量の水で溶かすと尚よいです。
なるべくその箇所を濡らさないよう
（＝塩が流れないよう）にします。
15~20分くらいで火傷のヒリヒリした
痛みは消えてしまいました。
でも場合によっては塩水療法が間に合わない
時がありますよね。
時間が経ってしまった火傷には
ツワブキ（植物）です。
ツワブキを火であぶって
柔らかくなったものを
貼っておきます。
ヘアアイロンで火傷した次女は
これで良くなりました。
え？ツワブキがない？
そんな方は常に塩を携帯するように
いたしましょう。
以上火傷の対処法でした。
普通の洗剤だと手が荒れるタチなので
液体せっけん洗剤を使っている。
せっけんは界面活性剤が入ってないので
環境にもいいそうだ。
先日ある本で
「固形せっけんの方が長持ちする」
と書いてあったので買ってみた。
135gで118円（税抜）。
液体せっけんは400gで198円かな。
水分あるしね。
液体洗剤は2~3ヶ月もつけど
果たして固形せっけんはいかに⁉️
記録してみよう。
