美味しさの追求♪シルクロード

ようやく！ようやく！！過ごしやすい気候になってきましたね。
朝晩はそろそろＨＯＴドリンクもな涼しさですね。

今からＨＯＴドリンクが美味しくなる季節に飲んでいただけたら・・・と、
お部屋のサービスドリンクにドリップバッグコーヒーを設置しております。

少し前までは簡単にお飲みいただけるスティックコーヒーでしたが、より美味しさを追求し、お客様に少しお手間をおかけしますが、ドリップバッグコーヒーに変更いたしました。

ドリップバッグコーヒー、ちょっとした“コツ”で美味しく召し上がっていただけますよ。
その“コツ”とは・・・、“湯温”と“蒸らし”
湯温はコーヒーを淹れるときには８５℃～９０℃が理想らしいのですが、高温だと香りが飛び苦味と雑味がでてしまい、低温だと反対に苦みが少ないマイルドな味になるそうです。

そして、蒸らしはドリップバッグコーヒーの入れ始めで少量のお湯を注ぎ、２０秒程蒸らすことで香りが出やすくなります。

奥の深いドリップバッグコーヒーを是非お楽しみください。

シルクロード