ハーブティー/アロマ教室のDew Drops
です。
先週、S*STYLE TEA さんでSachi sweet Salon の久保田先生の英国菓子レッスン
～クリスマス＆ニューイヤーを彩る～ハーブを楽しむお菓子に参加してきました。
今回は、クリスマスティーブレッド、ジンジャークッキー、ローズマリー＆チェダーチーズクッキー、チャイティサブレを習いました
英国菓子は、紅茶を美味しくいただくためのお菓子になっているそうで
作ったお菓子と紅茶をいっしょにいただくと、とってもしあわせになるおいしさです☆
そして・・・ティーブレッドには、レーズンやアプリコットなどたくさんの
ドライフルーツが使われているのですが
その中で、今回初めて”デーツ”というのを知りました
デーツは、”なつめやしの実”のことで～
脂肪・コレステロールがなく、高エネルギー、ビタミン豊富なので美容と健康に
注目されていて、アルコールも中和してくれる効果も期待できるみたいなので
早速、買ってみたいと思っています
ハーブクッキーは、ハーブをまるごと取り入れられるので
ハーブ大好きの私にとっては、ハッピースィーツになりそうです
次回のレッスンも楽しみです