別な目線で ほっしーさん繋がり(・(д)・)!! ～毎日が牛乳まつり！！～
皆さんこんばんは
今日は久しぶりに
勝手(・(д)・)!!
に
繋がらせて いただきます┏○" ﾍﾟｺﾘｨ
以前 きよ実 が ブログに書いてくれてました
↓↓
お好み焼 ごっつい 笹塚店 さん
ずっと きになる お好み焼さんだったので
食べられたこと
美味しかったこと
店員さんの応対がよかったこと
大満足♪
今後のことを考えて
ネットで 色々調べてましたら
(」ﾟロﾟ)」(」ﾟロﾟ)」(」ﾟロﾟ)」ｵｵｵｫｫｫｫｯ!!
ブログやってはる(・(д)・)!!
それも
アメバで(・(д)・)!!
ってことで 早速 読者登録させていただきました
そして(・(д)・)!!
なんとまぁびっくりな ことが(・(д)・)!!
ご紹介いたします(・(д)・)!!
のりつっこみ
と
めのつけどころ
に
｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!
わらかしていただいます( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
本日
３月１２日のブログ(・(д)・)!!
話の行く先は ちょいと違うのですが
文頭の・・・
ほっしーさんのブログから抜粋
以前 「ごっつい新橋」 の帰りにふと見つけた
駅構内にある 「黒酢バー」
はい
２年半ほど前の 携帯の画像
首をかしげて ご覧下さい
秋田のネト友が 東京に遊びにきたので
お台場に行ったあとだったかしら
ここに寄りまして
みんなで
かんぱーい
みんな お酢
入ってる 飲み物です( ﾟ(皿)ﾟ)b
美味しかったですよ♪
そして
続 ほっしーさんのブログから抜粋
なるほどと思っていた そのバーに
新たなバーが増設されていました
「牛乳バー」！！
つい最近 気になって 撮ってました・・
だって
毎日が 牛乳まつり！！
ですよ？
まつり？！
ﾜｼｮｰｲ(・(д)・)!!
面白いな・・・って( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
なんとも まー
ものの見事に カメラに収めていた私
後半の文章には
なにも 繋がれませんでしたが
この二つの写真を しっかり 撮り収めていたことに
面白くて 載せさせていただきました┏○" ﾍﾟｺﾘｨ
お好み焼 ごっつい さん の サイト
店舗の なんとも 懐かしい感じ
店内の 装飾の 面白さ
また 行くですよ(・(д)・)!!
金曜日は餃子の日(・(д)・)!!なんと手作り(・(д)・)!!
皆さんこんばんは
ほんと 寒かったり 温かかったり
イチョウの木が倒れちゃったり
大変なことになっていますね
金曜日 というのもあってか
なんだか 疲れが溜まっている模様
朝から喉がいがらっぽく
明日も 半日は歩きっぱなしの予定なのに
このままぢゃいけない(・(д)・)!!
なにか 元気になれるもの
食べなきゃ(・(д)・)!!
と 思い立ちましたのが
やっぱり 金曜日(・(д)・)!!
ときたら (・(д)・)!!
餃子(・(д)・)!!
でも 今回は お家に 材料になるようなものがあったので
それに 立ち寄ったスーパーで
餃子の皮が ３０％オフ
こりゃーきまったな（ΦωΦ）ふふふ････
と
つくりました( ﾟ(皿)ﾟ)b
おからが あまっていたので
ひき肉に混ぜてみるかぁ
餃子の味付けは
袋のインスタントラーメンについてた とんこつ にしてみるかぁ
にんにくは 生より
ドライのほうが 匂いが出にくいっていってたから
そっちにするかー
適当な キャベツのみじん切りと
おからと ひきにくと にんにく
タネはできました
さてと
いつも 包み方が 適当すぎて
あれだから
youtubeでしらべてみるかっ
Σ(´□｀|||）
簡単で
ちょいと可愛いつつみかたでないの？！
ゎ-ぃ♪ *"⌒ ヽ(´(▽)｀)/ ⌒ヾ☆ ゎ-ぃ♪
手軽に
つくれましたよぃ
ありがとう
この動画を載せてくださった方(・(д)・)!!
そして
お腹がすきすぎたので
早々に焼いてみると・・・
フライパンに 皮が 張り付いてもーて
お見せできる状態じゃない・・・・
でも 味は (・(∀)・)ъ ｲｲ!!
結構 美味(・(∀)・)ъ ｲｲ!!
よし まだ できる(・(д)・)!!
これこそ 検索してみるか(・(д)・)!!
そしたら ご丁寧な回答のものがありました。
り・べ・ん・じ(・(д)・)!!
餃子の皮同士がくっつくのは、以下の３つの理由が考えられます。
１. 餃子の焼き方、熱の与え方が中途半端
最初に十分にパンを熱します(テフロン系だと危険ですが)。
それ以後も、調理は今までよりやや強めの火でやってください。
餃子焼きでは、「パンの熱いれ／油敷き／差し湯」の時は
最大火力でやってください。
２. 差し水で水をいれちゃっている(熱湯がベスト)
水をいれると、熱が奪われて、せっかく焼いた皮が練られて
しまい、隣の皮と融合しちゃいますので、熱湯を入れてください。
差し湯の時には、最大火力として、入れたお湯を一瞬で蒸気に
して蒸す(水とかお湯で餃子を洗わない)というのが鉄則です。
また、差し湯の量が多すぎても、皮を煮とろかしてくっつける
原因になるので、やや少なめにしてください。
また、差し湯をしてからパンをゆすったり餃子をパンの中で
動かさない様にしましょう。
３. 油を十分に行き渡らせていない(量不足)
餃子を置く部分だけでなく、パン全体に油を塗ってから調理を
はじめて(鍋を熱して)ください。さらに餃子を入れる前に、
油の追加をして、パンを縦にして流れる分は捨てておいて下さい。
さらに熱してそこに餃子を置きます。
差し湯の直前に胡麻油をパンの周辺からスプーン一杯ほどを回し
入れると、くっつきがさらに減ります。
上記によって、実現される点
「餃子の皮同士の間に油膜が形成される」(十分な油を施す)
「水煮での皮同士がくっつかない様になる」(欲しいのは
蒸気なので、熱湯を適量として、すぐ蒸気になる様にする)
「皮同士が練り合わない様になる」(強火で空気／水蒸気が
通ることで、皮の隙間があく。また動かさないこと／強火で
調理することで、物理的な力での接触回避や、揺れによる
接触している時間を短くする)
yukiko1963★★★さん（仮名）
ご丁寧にありがとうございます(・(д)・)!!
この通りに 作ったら
はい(・(д)・)!!
できました(・(д)・)!!
深底の フライパンなので １つづつ取り出しちゃいました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
あーもう
王将も いいけど
自作もおいしい( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
餃子スキル あがったどー
もう忘れないどー
( ﾟ(皿)ﾟ)b
ほんと 寒かったり 温かかったり
イチョウの木が倒れちゃったり
大変なことになっていますね
金曜日 というのもあってか
なんだか 疲れが溜まっている模様
朝から喉がいがらっぽく
明日も 半日は歩きっぱなしの予定なのに
このままぢゃいけない(・(д)・)!!
なにか 元気になれるもの
食べなきゃ(・(д)・)!!
と 思い立ちましたのが
やっぱり 金曜日(・(д)・)!!
ときたら (・(д)・)!!
餃子(・(д)・)!!
でも 今回は お家に 材料になるようなものがあったので
それに 立ち寄ったスーパーで
餃子の皮が ３０％オフ
こりゃーきまったな（ΦωΦ）ふふふ････
と
つくりました( ﾟ(皿)ﾟ)b
おからが あまっていたので
ひき肉に混ぜてみるかぁ
餃子の味付けは
袋のインスタントラーメンについてた とんこつ にしてみるかぁ
にんにくは 生より
ドライのほうが 匂いが出にくいっていってたから
そっちにするかー
適当な キャベツのみじん切りと
おからと ひきにくと にんにく
タネはできました
さてと
いつも 包み方が 適当すぎて
あれだから
youtubeでしらべてみるかっ
Σ(´□｀|||）
簡単で
ちょいと可愛いつつみかたでないの？！
ゎ-ぃ♪ *"⌒ ヽ(´(▽)｀)/ ⌒ヾ☆ ゎ-ぃ♪
手軽に
つくれましたよぃ
ありがとう
この動画を載せてくださった方(・(д)・)!!
そして
お腹がすきすぎたので
早々に焼いてみると・・・
フライパンに 皮が 張り付いてもーて
お見せできる状態じゃない・・・・
でも 味は (・(∀)・)ъ ｲｲ!!
結構 美味(・(∀)・)ъ ｲｲ!!
よし まだ できる(・(д)・)!!
これこそ 検索してみるか(・(д)・)!!
そしたら ご丁寧な回答のものがありました。
り・べ・ん・じ(・(д)・)!!
餃子の皮同士がくっつくのは、以下の３つの理由が考えられます。
１. 餃子の焼き方、熱の与え方が中途半端
最初に十分にパンを熱します(テフロン系だと危険ですが)。
それ以後も、調理は今までよりやや強めの火でやってください。
餃子焼きでは、「パンの熱いれ／油敷き／差し湯」の時は
最大火力でやってください。
２. 差し水で水をいれちゃっている(熱湯がベスト)
水をいれると、熱が奪われて、せっかく焼いた皮が練られて
しまい、隣の皮と融合しちゃいますので、熱湯を入れてください。
差し湯の時には、最大火力として、入れたお湯を一瞬で蒸気に
して蒸す(水とかお湯で餃子を洗わない)というのが鉄則です。
また、差し湯の量が多すぎても、皮を煮とろかしてくっつける
原因になるので、やや少なめにしてください。
また、差し湯をしてからパンをゆすったり餃子をパンの中で
動かさない様にしましょう。
３. 油を十分に行き渡らせていない(量不足)
餃子を置く部分だけでなく、パン全体に油を塗ってから調理を
はじめて(鍋を熱して)ください。さらに餃子を入れる前に、
油の追加をして、パンを縦にして流れる分は捨てておいて下さい。
さらに熱してそこに餃子を置きます。
差し湯の直前に胡麻油をパンの周辺からスプーン一杯ほどを回し
入れると、くっつきがさらに減ります。
上記によって、実現される点
「餃子の皮同士の間に油膜が形成される」(十分な油を施す)
「水煮での皮同士がくっつかない様になる」(欲しいのは
蒸気なので、熱湯を適量として、すぐ蒸気になる様にする)
「皮同士が練り合わない様になる」(強火で空気／水蒸気が
通ることで、皮の隙間があく。また動かさないこと／強火で
調理することで、物理的な力での接触回避や、揺れによる
接触している時間を短くする)
yukiko1963★★★さん（仮名）
ご丁寧にありがとうございます(・(д)・)!!
この通りに 作ったら
はい(・(д)・)!!
できました(・(д)・)!!
深底の フライパンなので １つづつ取り出しちゃいました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
あーもう
王将も いいけど
自作もおいしい( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
餃子スキル あがったどー
もう忘れないどー
( ﾟ(皿)ﾟ)b
納豆茶漬けを食しました(・(д)・)!!
さぁ 食べますよ(・(д)・)!!
本日の夕食です(* ﾟ(∀)ﾟ)ｱﾋｬｯ
携帯写真でGO(・(∀)・)ъ
さて ゆうとおり に 作りますか(・(д)・)!!
(･c_･ ) ふむふむ
まずは わけ わけ
日本食研 なんだぁ(･c_･ ) ふむふむ
具材がついてるのが いいですね
今日は 小粒をチョイス
一般的に スーパーのケースに たくさん並ぶ納豆より
色が 少し 淡いかも？
ご飯の上に
具材を
ぶっかーけー(ｗ・(д)・)ｗ（ｂｙ ﾅﾍﾞｱﾂ）
おつゆ を ぶっかーけー(ｗ・(д)・)ｗ（ｂｙ ﾅﾍﾞｱﾂ）
辛子が ついてたから 書いてないけど のせちゃえ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
お茶漬けに わさび は あっても 辛子？ 合うのかな？
のせなきゃ よかった？！
そして お湯 ぶっかーけー(ｗ・(д)・)ｗ（ｂｙ ﾅﾍﾞｱﾂ）
お湯は なんとなく 少量 にしてみました
まぜまぜ( ﾟ(皿)ﾟ)b
いっただきまーす（－ｍ－ ）
σ(・(～)・ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
(･c_･ ) ふむふむ
σ(・(～)・ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
(・(о)・ )ほっほぉ
なかなか いけます な( ﾟ(皿)ﾟ)b
納豆 自体が σ(・(ｪ)・ )の好みかもです
そして
辛子の味
ほとんど わかりませんでしたので
味に問題なし(・(д)・)!!
でした( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
最近
納豆味噌汁
やら
納豆オムレツ（チーズ入り）
やら
お好み焼きにも入れたり
王道は TKG納豆
を 食すσ(・(ｪ)・ )
納豆茶漬け(・(д)・)!!
あり(・(д)・)!!
です
なんでしょう
夏場とかの
食欲のなくなりそうなときに
冷たいお出汁にして
つるっと さらさらーっと
流し込めるって
(・(∀)・)ъ ｲｲ!!
かもしれません( ﾟ(皿)ﾟ)b
一般的な納豆でお好きな方・・
お試しになってみてはいかがでしょうかっ！
そして
こちらの自動販売機
納豆専門店！！
山梨が中心で
東京には 池尻にしか ないんですねー
へぇへぇ。。。。(*ﾟ∀ﾟ)ノΩ"
HPがあったので はっつけますね( ﾟ(皿)ﾟ)b
せんだい屋 さん TOP
納豆の自動販売機が
色々な地域に？！
納豆茶漬け
通販で 購入可能のようです
オリジナル納豆をみてね( ﾟ(皿)ﾟ)b
色々なものが入ったセットも販売されてマース
近々 大粒納豆 のところに載っている
枝豆納豆
ってのを 食してみたいでやんす。
ドーナッツ
も どんな感じなのか 食してみようっと♪
おっと ちょいと 眠りが浅い日が続いているので
もうお布団はいりまーす
ヾ(´○｀ )お♪( ´▽｀)や♪(´ε｀ )す♪( ´∀｀)ﾉみぃ♪
なさい┏○" ﾍﾟｺﾘｨ