今夜は久しぶりに同じ病院の患者さんとの
食事会でした
私の行き付けである厚田村に向かいました
元々板前出身のYさん珍しい料理を見て大将
との話は盛り上がります...
まずは乾杯!
料理は任されたので私の好物ばかり...
「カワハギの肝ぽん酢和え」
時期的にはそろそろ終わりかな...
「アジ刺し」
今が旬の地ものでぷりぷりです
「真コチの昆布〆」
ねっとりとした弾力があり昆布〆によく合
います
Yさんはさすがに元々板前という事もあり料
理の知識はさすがですね...飲みっぷりも豪
快です(^^;
本日のお薦めである「アオヤギ刺し」シコシ
コの歯応えがたまりません
いつもの定番「ホタテの西京味噌焼き」相変
わらずの美味しさにYさんも納得の一品でした
〆はこれまたいつもの「鉄砲巻」でしたわさ
びが効いた最高の〆料理ですね
あまりの刺激に写真撮り忘れてしまいました
...m(__)m
親睦を兼ねての久々の食事会でした身体が動く
間はまた誘って下さいね....(^o^)v
Android携帯からの投稿
食事会でした
私の行き付けである厚田村に向かいました
元々板前出身のYさん珍しい料理を見て大将
との話は盛り上がります...
まずは乾杯!
料理は任されたので私の好物ばかり...
「カワハギの肝ぽん酢和え」
時期的にはそろそろ終わりかな...
「アジ刺し」
今が旬の地ものでぷりぷりです
「真コチの昆布〆」
ねっとりとした弾力があり昆布〆によく合
います
Yさんはさすがに元々板前という事もあり料
理の知識はさすがですね...飲みっぷりも豪
快です(^^;
本日のお薦めである「アオヤギ刺し」シコシ
コの歯応えがたまりません
いつもの定番「ホタテの西京味噌焼き」相変
わらずの美味しさにYさんも納得の一品でした
〆はこれまたいつもの「鉄砲巻」でしたわさ
びが効いた最高の〆料理ですね
あまりの刺激に写真撮り忘れてしまいました
...m(__)m
親睦を兼ねての久々の食事会でした身体が動く
間はまた誘って下さいね....(^o^)v
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