サバのムニエル・オニオンソース
☆☆
出所：別冊ESSE
材料：（4人分）
サバ 4枚
ニンニク １かけ（みじんぎり）
たまねぎ 小1個 （うすぎり）
パセリ 適宜
その他 固形スープ、サラダ油、小麦粉、塩、コショウ
作り方：
①サバ
塩小さじ1, コショウ少々をふる。
小麦粉をつけて、よく熱したフライパンで両面を焼く
②オニオンソースを作る。
熱したフライパンにニンニク、たまねぎの順で弱火でゆっくりと十分にいためる。
全体に色がついてきたら、固形スープ1/2個を水2/3カップでといたスープで溶き、塩小1/4、コショウ少量を加え、煮詰める
②を①に盛り付け、完成！
たまねぎソースがうまい！！
