今朝の天気予報で
『名古屋は夏日になるでしょ』
『気温は32度位に・・・』
午前中は結構過ごしやすかったけど
昼を過ぎる頃には案の定次第に暑さが遣って来た
うわぁ～ 暑いー
暑いー
≪釣り≫
４月・５月 主人と息子２人が釣りに行って来ました。
釣れたお魚を
３回に分けて載せるのでお付き合いくださいませ
福井県の初筏 車中泊で釣り三昧
釣果 マゴカレイ（真子鰈） 春が旬
３匹
大きいので約４０ｃｍ
時間の関係で２匹はスーパーで捌いて貰いました
１匹は３男が捌くことに
彼女がヒラメとかカレイの縁側が好物らしく
自分で捌いて食べて貰うみたい
中々の出来栄えでは
愛の力は強し
魚の絞め方が良かったのか
臭みが無くて
身はモチモチ プリプリ
最高に美味しかった
主人と私は少し食べてごちそうさま
後は釣った本人 二男と
そして
３男は岐阜に帰る途中
長男にお裾分けだって
こんにちは～
今日の名古屋は昨日ほどの暑さではないけど
昼頃になるとあの不快感が遣って来ないかと思うと。。ヤダヤダ
昨日は最高気温29度も有ったのよ
おぼ真夏の気温よね～
『KALDI』にて
先日サラダエレガンスを買いに行った時
これも購入したんです。
初めに目についたのは赤い文字とキラキラした紫色の袋
そしてひまわりの花
私は米菓子とかえびせんべいが好きで
スナック菓子は先ず食べないの
でも
この日は
この珍しさについお買い上げ
珍しい物を買うと
たいていはハズレるのよね～
でも今回は私にしては大アタリ
デンマークのスナック菓子『KiMs（キムズ）』
一袋に五つの形と五つの味が楽しめてるの
あ！ それからひまわりはひまわり油を使用ってことみたい
スナック菓子の好きな方は是非お試しあれ
きっと気に入ると思うよ
こんばんは～
今日は無茶苦茶暑かったですね
何だか気分がイライラして
暑いのは苦手
半袖を出してお昼から過ごしていました。
夕方頃から涼しい風が部屋に入る様になり
やっと機嫌も直った 私でした
昨年は引っ越しやら手の皮膚病で出来なかったけど
今年は３月～４月に渡り
大好きな作業
保存竹の子を作りました
計10個出来上がり
１年間保存 大丈夫なんだ～
今年は黒酢を少量入れたので３年は大丈夫
先日久しぶりに弟が遊びに来てお土産に２本あげたの
後８本
きっと誰かにあげてるから、どんだけ残るかなぁ
今日もひとりで夜ご飯です
主人は三重で釣り三昧
渋滞を避けて帰って来るみたいです。
夜中かも
何が釣れたのか楽しみでしたが
途中 大変なことが起こり
ショックで暫く立ち直れなかったとのこと
そ れ は・・・・・・・・
携帯を魚の餌にしてしまったから・・・
と言うか「ドボン～」と海に落としてしまったの
帰って来て主人の顔を見るのが辛いと言うか・・・
笑わない様に心して置かないといけないかと思っているしだいです。
＜竹の子・にら・豚肉炒め＞
油は使わず「サッ」と炒めただけ
今回はサラダ感覚と言うか食べる直前に「サラダエレガンス」をかけました。
そして 左に見えるのは＜ご飯＞です。
上にかかっているのは
（じゃこ・桜えびをごま油で炒め出来上がり寸前に白すりごまはたっぷり・黒ゴマは粒のまま少々そして青のりを入れて出来上がり）調味料は無し
ご飯が進む一品です
サラダエレガンスが良く見えるように拡大
今日 良く声を掛けて貰っている
ブロ友さんと久し振りに更新し合っておしゃべり
納豆について色々教えて貰いました
実は私
納豆はさほど好きじゃないの
でも健康のために最近は毎晩の様に食べているんだぁ～
色々工夫して食べているだけど・・・中々ねぇ～ 美味しく頂けなくてねぇ～
でも
今日 納豆苦手みみがブロ友さんのお蔭で克服出来たんです
凄いことでしょ
＜ひきわり納豆にオリーブオイルと塩胡椒 そしてスライスしたトマト＋めかぶ＞
トマトもオリーブオイルも大好きなのでひょっとしたらと思ったんだけど
納豆とこんなにマッチするとはビック
美味しく頂けたけて嬉し―い気持ちでいっぱいです
ブロ友さんありがとう
昨年ですが。。。＜2012 5/5＞
長野県の昼神温泉から車で約15分の所に有る
月川温泉近辺に咲く花桃を見に行って来ました
前々から見に行ってみたかったんです。
よく食べに行く 「そば所 おにひら」に近いんですよぉ
この日は偶然こどもの日でした
沢山のこいのぼりがあちらにもこちらにも 良い日に来ました
丁度イイ風が吹いていました。
気持ち良く泳いでいる様に見えませんか
花桃の奥の木々が幻想的で見入ってしまいました
「 何を見に来たんだい
花桃じゃないの みみ 」
実はお花の図鑑では見たこと有るんだけど
実際に見るのは初めてなんです
八重さくらとはまた違って
華やかさを感じました
青空に映える花桃
綺麗でしょ～
私のイメージの花桃とはかけ離れたピンク一色
これも良いですよね
でも
私はこの純白の花桃に心を奪われました
鮮やかでそして可愛くて美しい花桃
今年は行けなかったのが残念でしたが
次回行けることを願うばかりです。
おはようございます。
可なりのご無沙汰でした
今日の名古屋は風も無く良いお天気です
５月にしては少し肌寒い朝
ゴールデンウィークも後1日
あっという間でした。
今年のゴールデンウィークは買い物位でどっこも行かないことになりそうです。
ブロ友さんから教えて貰った
サラダエレガンスを少々ご紹介しますね
売っているお店も（KALDI)教えて貰い早速購入
サラダエレガンスを使ってた最初料理は大好物の焼きそばを作りました
色々な料理にも使えてこれからが楽しみです
＜サラダエレガンス＞
乾燥野菜とシチリア島産岩塩をミックスした野菜コンソメ風味の調味料です。
そのままかけても良し 下味にも
冷蔵庫・冷凍庫に有った物で作りました。
焼きそばの玉 春キャベツ ピーマン 竹の子 ちくわ 豚ばら肉
そして サラダエレガンス
ソースも勿論美味しいけど
こんなにサラダエレガンスが焼きそばに合うとはビックリ
美味しかった～
今日の名古屋は日中暑かったー
でも夕方には気持ちの良い風が「ふわぁ～」と部屋の中に
先日あぐりん村で買った竹の子
あれから全～部食べちゃいました( ´艸｀)
保存するほどの量でもなかったし
少々我が家の「定番竹の子料理」をお見せしますね。
竹の子ご飯とお味噌汁は撮るの忘れてしまって
ご披露出来ず残念です。
またの機会を。。。
先ずは
山フキと小女子の竹の子煮物
いつもは揚げを入れるんです。
小女子の良い出汁が出て美味しいですよ
私の父の大好物でした
アスパラと竹の子のオリーブ炒め
アスパラは生から炒めると食感が最高
味付けは塩のみ
オリーブの香りを楽しみたいから
ひじき・人参・竹の子・さつまあげの煮物
ひじきの量が・・・・失敗少なかった
なばな・竹の子・厚揚げ・しいたけの煮物
春を感じる～
先日豊川までお出掛けした時に買ったタラの芽と竹の子
タラの芽と竹の子の天ぷら
大変なめに会ったと言うか愚か者の私を笑ってやってください
天ぷらを食べ過ぎました
生まれて初めて胃を遣られてしまったの
胃の丈夫さには自信が有ったのに
２.３日は胃の中をおとなしくさせていました。
腸も遣られちゃって
散々でした。
今はもう大丈夫
若くは無いんだから気を付けないとね
あぐりん村で買った竹の子
値段はまだまだお高い時期（3/31）
朝の取り立てで
２本も入っているから
まぁ～
納得しましょう
さぁ～
遣りますか
天辺を切って切れ目を入れると
ヌカが中に良く染み渡ります。
大きさにもよりますが
竹の子の香りを楽しむならば約２０分茹でます。
少々えぐみが残りますがね
私はだいたい約４０分茹でるかしら
えぐみもほとんど無く香りも残し柔らかく出来るからなんです。
これから色々な料理で使えます
春ならではの旬の物
竹の子
頂きます～
あぐりん村で買ったお弁当です。
こんなに入ってる。
どれも良いお味
私好みの薄味で甘さ控えめ
５００円は絶対安いと思いませんか
おむすびがいっぱい入ってる
お米が美味しい～
この中でやっぱり天むすが美味しかった
久々の登場
みみです
皆さ～ん お元気でした
私は まあまあ元気で過ごしていました。
暫く振りです
3月末行って来たことを載せました。
最近の名古屋はあちらこちらに八重桜が目立って来ました
今日もとても良いお天気です
3月31日（日）
愛知県長久手方面に行って来ました
こちらへは２・３回来てるかしら。。。
この日は３０分も早く着いてしまい
そこら辺を撮影タイム
春になるとよく見かけるお花
粉雪が積もって見えるのは私だけかしら。。。
よく見ると
五枚の花弁だったんだぁ～
八重なのかなぁ～
この花は
水仙でしょうか
パンジー
この品種が一番好きなんです
色と良い
形と良い
見ていて心が和みます
前の家では天気の良い日はパンジー・ビオラの朝摘み
こんな風に空き瓶に挿して楽しんでいました
レストラン「凜」
薬膳料理のお店です。
今回もお弁当を買ったので入れず終い
次回こそごちそうになりますよぉ
旬の野菜や産地の物が豊富で見てるだけでも楽しめる所です。
お弁当だ
実は。。。これを目当てで来たの
てな訳でお買い上げ
さぁ～
帰ろうっと
