モロヘイヤのスープ♪

今日の一品～




エジプト原産のモロヘイヤは、カロチン、ビタミンＢ２が並外れて多く、

ビタミンB1、Ｃも豊富で、カルシウム、鉄分、食物繊維も多く、

ガン予防、疲労回復、骨を強くします

さっと茹でて、ミキサーでとろとろにします。

あらかじめ、だし汁を作って冷やしておきます。

疲労回復、整腸、健胃の効果もある山芋もミキサーですって、モロヘイヤ、だし汁と合わせ、

味を調えたら出来上がり


結構、創作フレンチのお店なんかでも、グラスに入って出されたりしますね

美味しいですし、夏の疲れを取るために、一杯どうぞ…