久しぶりに早めのブログアプになります
前回のラーメン作りが余りにも納得がいかなかったので再度チャレンジしてみました!
前回の反省をいかして今回はゲンコツを使わず鶏ガラだけでスープをとって鰹節と煮干しを使い昔ながらの中華そばを作ってみました

鶏ガラと背脂です

野菜投入とチャーシューになる肩ロースも入れました
鰹節と煮干しをいれた写メを撮るのを忘れました
残念!
出来上がりがこの写メです

鰹節と煮干しがしっかり出て前回のような臭みや重さは無く美味しくいただきました
あくまで今持っている知識で作ってみただけなのでこれからもっと美味しくなるための知識を身につけて行きたいと想っています
やっぱりパチンコなんて打つ時間なんてありゃしません
って
言うかパチンコって存在するだけの意味ってあるのかなぁ~?
はやく全店舗潰れればよいのに~~
そしたら
みんなが歩む道が広くなると思うのになぁ~
焦らず 慌てず ゆっくり 自分のペースで 前に進む
Android携帯からの投稿
前回のラーメン作りが余りにも納得がいかなかったので再度チャレンジしてみました!
前回の反省をいかして今回はゲンコツを使わず鶏ガラだけでスープをとって鰹節と煮干しを使い昔ながらの中華そばを作ってみました

鶏ガラと背脂です

野菜投入とチャーシューになる肩ロースも入れました
鰹節と煮干しをいれた写メを撮るのを忘れました
残念!
出来上がりがこの写メです

鰹節と煮干しがしっかり出て前回のような臭みや重さは無く美味しくいただきました
あくまで今持っている知識で作ってみただけなのでこれからもっと美味しくなるための知識を身につけて行きたいと想っています
やっぱりパチンコなんて打つ時間なんてありゃしません
って
言うかパチンコって存在するだけの意味ってあるのかなぁ~?
はやく全店舗潰れればよいのに~~
そしたら
みんなが歩む道が広くなると思うのになぁ~
焦らず 慌てず ゆっくり 自分のペースで 前に進む
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