地元に帰省した時はよく行くお気に入りのお店の「川瀬見
」
かれこれ１５年以上行っているかなぁ～
繊細で細やかなお料理は毎回楽しみですし、こじんまりしたお店で落ち着きます
一、先付
■蟹豆乳豆腐
（栗、鰻、魚子酒煮、鮎一夜干し、キャビア、穂紫蘇、美味だし）
■雲丹鯛子寄せ
（鱧、蟹身、アスパラ、子持昆布、秋刀魚、ローストビーフ、石川小イクラ合え、トリュフ、くこの実、山葵酢）
一、清汁仕立
帆立、松茸、海ぶどう、湯葉、丁字茄子、木の芽）
一、造り 三種盛り
一、焼物
とり馬鈴薯寄せ
一、食事
伊予さつま
一、香の物
茶漬、沢庵、糠漬け
一、水菓子
桃シャーベット、季の果物
昔から日本酒
が大好き
母親の家系がお酒に強い家系で、私の家族では私だけそれが遺伝したのか、２０代の頃は１升飲んだ翌日も二日酔いもなく元気一杯で職場の皆さんに驚かれました。
今はそんな勿体無い飲み方はせず、美味しいお料理と美味しいお酒は適度に堪能して楽しんでいます
まだ飲みたいなぁ～位が丁度いいです
最近のお気に入りの日本酒はこちら。
↓ ↓ ↓
純米大吟醸 発泡にごり酒。
発泡の泡は炭酸ガスを添加したものではなく、酵母が発酵をした際に生成された二酸化炭素だそうです。
なので開栓する時は慎重に取り扱ってても、ポンと音が鳴り勢い良く吹く出す事もしばしば。
勿体無いので私は、ボールの様な大きな器の上で開栓すようにしています
青森の三浦酒造のお酒。
美郷錦、山田錦使った純米発泡生酒。
暑いこの時期にさわやかな味です。
どちらのお酒もお勧めです
品川の「晴レノ空ノ下」でご飯。
品川駅から近く、路線も色々あり便利な場所です。
前菜 五彩
甘鯛酒盗焼
京人参のガレット
粟麩田楽
ローストビーフ串
燻製高野豆腐
お椀
清汁仕立て 牡蠣豆腐
造り替り
天然平目とトロ湯葉 沙羅多風
揚物
北海饅頭・干し柿龍眼
煮物
牛ホホ肉の柔らか煮 紅白ソース
酢の物
九条葱と蛤のぬた
食事
天むすとお味噌汁
日替り甘味
ポンカンムース
お料理
＆お酒は満足でしたが、ただお店＆座席が狭いのがかなり残念
店長さんは何を質問しても丁寧な対応だしよかったのですがね・・・。
最近、ぐるなびで探していくお店は写真と実際の店の広さ＆快適さのギャップが激しい気がするなぁ～。。。
ぐるなびの写真は素敵なお店に見える様、上手く撮れていますよね・・
