『濃厚海老つけ麺』

『濃厚海老つけ麺』

麺心 よし田

見た目は、旨そうだけど、濃厚でなく、塩辛く、
海老の旨味に欠ける。
海老つけ麺の悪いパターンに、ガッカリ
(￣^￣)
深い時間に、限定20食が残っているのだから、やめとけばよかった。

ビッキーさんのSimplogを見る

うなぎや、うなぎ、うな丼や！

うなぎや、うなぎ、うな丼や！
(^з^)-☆
  by京極かねよ

ビッキーさんのSimplogを見る

かねよ寄席

かねよ寄席

うなぎ屋さんで、落語会！
当日券間もなく発売。

桂米二
桂歌之助
林家染吉

かねよ特選うなぎ丼付

ビッキーさんのSimplogを見る

場所: 京極かねよ

ベジタブルラーメンのべにゅー。

ベジタブルラーメンのべにゅー。
「ベジタブルつけ麺」
お肉系なしでも、旨味ありますね。

ビッキーさんのSimplogを見る

俺のラーメンあっぱれ屋

俺のラーメンあっぱれ屋

最終回！間近？ということで、
『こくまろ醤油チャーシュー』
の、写真をどうぞ。

俺のラーメンあっぱれ屋は、二月二日で、五周年！
二月三日(月)より、あっぱれ屋第二章としてスタートします。
「塩とんこつ魚介ラーメン専門店」として、営業させていただきますます。

と、発表されたので、現状のメニューは、
二月一日(土)まで！
という事？

新たな、塩ラーメンに期待したいものです(^з^)-☆

ビッキーさんのSimplogを見る

そして、今日も暮れてゆく。

そして、今日も暮れてゆく。

ビッキーさんのSimplogを見る

三くの鶏三 落し蓋ラーメン

三くの鶏三 落し蓋ラーメン

鶏のスープが、旨い！
鉢いっぱいのチャーシュー、外側が香ばしく旨い！
麺は、細麺だがしっかりしていて旨い！
ニンニク芽が、いいアクセントで旨い！
底に豆腐、まろやかでしっかりとしたお味が旨い！
玉子のとろみ具合がイイネ！
薬と呼ばれる薬味、山椒の風味がイイネ！
〆めし、柚が乗っている。
スープに投入、旨い！
サービスも良く、星三つです(^-^)v☆☆☆

ビッキーさんのSimplogを見る

城南宮

城南宮
『湯立て神楽』

ビッキーさんのSimplogを見る

『てっぺん』

『てっぺん』

昨年、宇治にできた新店ながら、食べログラーメンアワード 京都で、何故か堂々6位入賞！
煮干しつけ麺は、お伝えしましたが、ラーメンは、
未食だったので、夜の部開店を待って行って来ました。
新メニュー？「豚骨煮干しラーメン」
は、売り切れ。
「醤油煮干しラーメン」全部増し(野菜増・タレ増・脂増)麺大盛にしました。
ガッツリというほどではなく、ちょうど良い。
やさしいお味のラーメンでした。
煮干しが、こちらを睨んでいましたよ(笑)

ビッキーさんのSimplogを見る

麺屋 たけ井

麺屋 たけ井

食べログ ラーメンアワード2013 京都で、あっぱれ屋に次いで第二位のお店です。
無鉄砲へ行くかと、通りかかったら、あまり並んでなかったので、食べる事にしました。
千葉の有名店「とみ田」で、修業。
直伝のラーメン、つけ麺が味わえます。

今回は、ラーメン小(麺180グラム)。
ラスト二杯でした。
券売機だったり、お水が配膳されなかったり、まあラーメンを作ることに集中したいのはわかりますが、四人も厨房にいて、おそまつ。
太麺で、茹で時間がかかるのは仕方ないけど、回転が悪いなあ。
さて、ラーメンとお水がきました。
魚強めの豚骨と魚介のダブルスープ、濃度が高いです。
前回とは、イメージが違います。
もっと豚骨が効いていたとおもったんですが、おかげでお腹には優しかった。
柚が効果薄なくらいの濃さですが、最後に酢を入れて幾分スッキリしました。

いい麺なんだけど、好みが違うんだろうな。

ビッキーさんのSimplogを見る