🥐コペンハーゲンのパン屋さん Andersen & Maillard
私のお気に入りのYouTuber さんがお勧めしていたパン屋さん
デンマークの伝統的なパン屋さんというよりは、フランスのパン屋さんぽい感じ
いわゆるデンマークのパン屋さんにある、デニッシュパンという菓子パンではなく、フランスのクロワッサンをベースにした菓子パンが並んでいた
店員さんの後ろに並んでいるのは、全て天然酵母の全粒粉のパン
とっても美味しそうだけど、菓子パンをいくつか購入しました
名物の四角いクロワッサンの中にたっぷりピスタチオクリームが入ったパン
美味しいけど、ひたすら食べにくい
ピスタチオクリームが甘すぎず、甘くなさすぎず、品がいい
一番美味しかったのは、パンオショコラ
周りのサクサクと中のドッシリとしたバター感に、ビターなチョコレートが２本しっかりと効いて、リピ確定
コペンハーゲンのNørrebro というエリアにあって中心から少し歩くが、いい散歩になるし、途中にマーケットなんかもあって楽しい
