log in出来たから投稿してみました。
去年何回か行った自宅マンションでの
アフタヌーンティー付き動画アプリレッスンの模様
撮影レクチャー
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各自でパフェ上部部分の仕上げ
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撮影
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試食
動画作成
↓
SNS投稿など
私も毎回楽しいレッスンになりました😊
遊びにきてくれてありがとうございます
旦那に見つからないよ～に
こっそり書いてます
…バレちまったけど( ＇ｪ＇)
アメブロ始める前の11月までのブログはこっち→
お料理やsweetを載せたホームページはこっちです→
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あんフラワー
こちら5月にびゅーんと日帰り東京でレッスン受けてきた餡フラワーの復習作品✨
少しは体験の時より上達してる模様
かえで先生のデモンストレーションの写真
かなり難しく一つずつバラをつくったのに
箱に詰めたら、ただ箱にうねうね絞っただけにしか見えんね
手前は先生のバラがいくつか入った
もう1人のレッスン生さん上手だわ〜
あんフラワーの下には
上手だわ〜ごまケーキが入ってます
これ、忘れないように
またやろう
ご無沙汰のこちらに久しぶりの投稿🌿
昨年取得した⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
フィンガーフード認定講師・認定校
フィンガーフードコーディネーター
（石川県では第一人者
）を生かして
）を生かしてフィンガーフード＆初夏のテーブルセッティング🌿でアフタヌーンティーパーティーを開催しました✨
一週間前からテーブルコーディネートや
お料理の試作をして
納得行くまでじっくり撮影をしておきました
（いつか本にしたいのと、当日はバタバタして撮れないでお料理だけは前撮り）
今回はシックに黒をベースに
🌿エアープランツやサボテンのグリーンを差し込んで
華やかに見せる高低差は、グラスを使ったりして、真っ黒にならないよう涼しげに演習出来たかな
それでは、フィンガーフードの説明を🌱
小さなストーブ型の器に入っているのは
３０年以上作り続けているパエリア🥘
あさりとベーコンから出た旨味で作りますが
翌日残ったライムの香りが移ったパエリアを食べるのも大〜い好き
こちらは、すだち香る
ヒラメのお刺身をグラスに重ねた涼しげな前菜🌱
ポン酢だしのジュレを作り
さっぱりお野菜も一緒にスプーンでお召し上がりいただきます✨
グラスに注いだこちらもお得意の
じゃがいもの冷製ポタージュスープ🥔
濃厚さのあるスープで
上面のトッピングもオリーブオイルを渦巻きに描いてお洒落に
試作段階では
ほうれん草バージョンも作ってみました😆
そして先月レッスンしてきた
落合シェフのレシピより🍝
冷製トマトのカッペリーニ🍅を
こちらのトマトソースはブルスケッタに合うので
余ったソースも美味しく完食いただけるよう、ガーリックの香りをつけたフランスパンを添えました🥖
後日イベントでお会いした落合シェフから
フィンガーフードにはショートパスタ使うといいよ❣️とアドバイスをいただきました
こういうアドバイスが、あ！本当だ‼️って気付かされてほんとに嬉しいのです
これぞフィンガーフードの代表ともいえる
サーモンロール🌀
作るたびに食べて感じて、さらに美味しく食べれるアイデアが浮かんで
サーモンの魚独特の匂いも感じず、今では簡単に作れるお気に入り💕
そして独り占めしたくなる大好物の
サラミとブルーチーズバージョン
こちらはワインのお供用🧀に
こちらはきのこをたっぷり入れた
コチジャンで甘辛いソースを絡めたミードボール✨
土台はセルクルで抜いたじゃがいもを焼き付けて
ミートボールには豆苗の葉先を差し込みました🌱
かわゆい💕
当日は時間がなくてお友達に手伝ってもらいました
海老と豚肉の春巻き🌿
春巻きの皮で可愛い三角形に折り込んで、三角を重ねた可愛らしくボリューミーな春巻き
スパイシーなチリソースを別に添えていただきます。
こちらとサーモンロールは
丸山佳枝先生のレシピです
スパークリング＆ノンアルスパークリングで乾杯🥂
大人のアフタヌーンパーティには
ドリンクは大事ですもんね
他にはピーチティ・アイスコーヒーもお出ししました
今回せっせと作ったのが
コルクに切り目を入れて
カードを差し込んだネームプレート✨
銀のマジックでお一人ずつお名前を書いてみました❣️
皆さんにも気に入っていただけたので良かったぁ
フィンガーフードの他に毎回スイーツをと思って
この日はスイーツにもブラックココアを使いたく
焼いたチョコクッキーシュー
当日は生クリームだけではなく
美味しいカスタードのディプロマットクリームでリッチシューに仕上げました✨
この日お集まりいただいたのは
美的センス高くお洒落な方々ばかり✨✨
お仕事、お料理と話題豊富で
とても楽しいアフタヌーンタイムとなりました🥂
お越しくださった皆様お忙しい中、ありがとうございました💕
最近…病的なほど
眠い～
春は終わったのに…眠くてたまんないですぅ・・・
土曜日は、試合見に行こうと思ったら
『終わった…』って連絡があったので
予定通りに美容院に行ってきました
パパ。日曜早朝からチャリ
だったんで
私のバラバラ行動も機嫌よく送り出してくれました(￣▽+￣*)
いつも行く美容院
最近白髪を抜く楽しさを覚えて
調子こいて抜いてたら…
なんか…薄くなってきて…
抜かないように・・・マッサージするように言われました
で、そこのNチーフにホットハウスのチーズナンが美味しいよ～
って言われて
終わった時間も遅かったので早速行ってみました
*昨日のブログ…白髪もカレーもかぶってた人いたぁ～v(^-^)v
あっ！その前に…
長女…歯医者の治療とカラーリングしに
高速代1000円で週末帰って来てました
さて…これが、お勧めのチーズナン
チーズが中にた～っぷり入ってて、マジ美味しかったです
お勧めは、カレーの前に食べちゃうこと♪
辛いの食べたら味分からなくなってしまうから～
私は・・・辛～いマサラビーフ
そこで…パパと長女が食べた
一番マイルドな…えびと野菜のカレー
このあと実は…大変なことになりました…(ﾟｰﾟ;
お店を出て、夜バドミントンしたいっていうので
家の近くの体育館でしばらく遊んで帰ってきた長女を見ると…
全身・・・
ボコボコの
蕁麻疹…
…＆ 
蕁麻疹の出方…見た目にも危険を感じたので
速攻
夜間病院へ
すると
すぐに来てください！と。。。
途中指が動かしにくいだの、ろれつが回らないだの言い出して
だけど…ほんと見た目…
パイレーツオブ・カリビアンのウィルターナーのお父さん
靴紐のビル…の様な・・・フジツボのような姿
症状は、それ以上はひどくならずに注射とお薬で終了
たぶん体調のせいでしょう…てことで
あのカレーとは全く無関係ですので
お間違いのないように…
同じの食べた旦那…ピンピンしておりましたのでv(^-^)v
で、長女。
あっち持って行くのに、ご飯作って…ってんで
こんなのと
おでんとか持たせました～
おでんは写真撮らなかったので
コンビニのおでんでも想像してくださぁ～い♪
春巻き…普通の中華風の具がいっぱいのも好きだけど
子供達って意外と↑上のや…↓下の
もち・チーズとか好きなんです あ・オクラはハズレです…
で、今月ラストのお誕生日ケーキは
『フォンダン・ショコラ
』
次男と私は、ちょい苦手ですが…
こんな感じで
オーブンでさっと焼くタイプ♪
アングレーズソース（カスタードソース）を作り
ハーゲンダッツのバニラアイスを添えていただきまぁす
夕方・・・
『
・・・
わんころの散歩でも行くか
』
って言ってきた旦那…(￣ー￣；
一人でなら気楽やけど・・・って思いながら
一緒に行ったら…
ず～っと…
『ふ～んふ～ん』って鼻歌歌っとるし～～～(ﾟｰﾟ;
それってなに？
って聞いてみたかったですが…
『おかあしゃん』
『またパパとお散歩連れてって～≧(´▽｀)≦』
『いやだぁ～～！！』
ばふっ…
さて皆さん♪今週もまた頑張りましょうo(^-^)o
iPhoneってストラップつけるとこないんですよね・・・
当然カバーにもなし…ショック…
私、携帯もガンガン地面に落とす派で
一回傷ついたら、もう一気にテンション下がる…
今までに何度かトイレに落としたこともあり…
iPhoneだけは表面ガラスだし・・・大切にしなくちゃって思ってたら
ラパーク・２階で見つけました～
ストラップ付き皮のカバー
これで、歩きながらでも落とす心配なぁ～い
でね今日は…次男のダブルスの試合
早朝から送りに行ったんだけど
まぁ～
日差しが強いこと強いこと
朝からほっぺがヒリヒリです
でね。こないだテレビだったかでやってた
『サングラスの注意事項』
色の濃いサングラスは逆に目に危ないって知ってた～
色の濃いサングラスかけてると瞳孔が開くから
そこに紫外線が大量に入ると返って危険って訳で…
お勧めは、色の薄めの色の紫外線カットのサングラス
だそうです
皆さんも大事な目
お気をつけくださいねo(^-^)o
さて…朝送りに行ったとき
横に着いた車を見たら同じ学校の子を乗せた先生が…
お？新任の先生だ…
ご挨拶しなくっちゃ…って見たら
可愛い～っ
忍成修吾そっくりな若～い先生
午後からパパいるし・・・おばちゃんは…
美容院に行くか…
応援に行くか…
迷っておりますぅ～(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ
パパと一緒におってあげればぁ～
それか明日の誕生日ケーキでも作ればぁ～(*￣Oﾉ￣*)
最近ハマってるのが…↓コレ…o(^-^)o
GABANのスパイスドレッシング
香味ゆず胡椒
タコときゅうりに みょうがやセロリ
荒挽き胡椒もプラスして
ピリピリ・ゆずの香り ぷ～んっておいしぃ～
こっちは、このあいだテレビで
かつお漁師さん宅で、ささっとまかなってくれてた
かつおのフライ
かつおに青じそ巻いてサクッと揚げて
梅干のマヨネーズでいただきます
サクッと美味しい～
けど…やっぱ そのまま食べたほうが好きかも～ (*^o^*)
んで…これよ…
毎晩。作ったご飯をさっさと食べた後…
子供達もまだご飯食べてるちゅうのに…(￣＾￣)
パパだけ
アイスとか食べるんだけど
この日もご飯のあとすぐにバームクーヘン食べたのに
物足らなかったみたいで…ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ (*^ｍ^)o==3
自分で買いに出て
あとでこっそりチェックしたら(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪
塩キャラメル…残り3個まで食べて（約15個）…さらに
ガーナが…こんだけになっていたw(￣▽￣;)w
ほんと凄いわ～っ(〇o〇；)
あの人…
キャラメルの袋の開け方までもが…
早く食べたかったの感じさせるｗｗｗ
それでも糖尿の数値低いから…不思議だわ・・・
でもって・・・シュフレさんの更新で気づいて(￣▽￣)
やっとこさ忘れず…初！観ることが出来た
ドラマ…『同窓会～ラブ・アゲイン症候群』
危ないドラマねぇ…(*＇∇＇)
旦那のいないとこで、ワクワクして観たいドラマねぇ～
クッションに身を隠すティオ
…
・・・
ぱぴも先に同じ場所に隠れてました…(￣▽+￣*)
隠れた原因はコレ↓
バリカンないから、
これならどうかと試そうと…
ブ～ンって鳴ったら、そそくさと逃げたわんこたち
ほんとに嫌なんだね
ティオだけはさみで長くなった指の間の毛カットしたけど
ぱぴは…うなって怖いから
病院でしてもらおう～(￣ｍ￣〃）
今日からお仕事始まる方多いのかな(o^^o)
お仕事に家事に皆さん、頑張ってくださ～い
さて、娘との最終日は六甲方面へドライブ
娘のとこからは30分で着くんです
おっと、その前に...
裏道を通れば車で５分の
エス.コヤマへ
あのオーブンを
パチリ！
キッシュもどれも美味しそうだった(o^^o)
有名な小山ロールだけど
作ったことあるから...って
買わないつもりだったのに
ご予約何本にされます？と聞かれ
...１本お願いします
ってまた言ってしまいました...(￣▽￣)
ケーキは夕方なんで昨日の肉まん食べながら車を走らせ
クネクネ山道で長女
自分で運転しながら酔いながら(￣▽￣)頑張って
六甲山牧場に到着
どこでも普通に羊さんが歩いてるのが
すっごく可愛いかったです
(#^.^#)
あっちにも
こっちにも
こっちにも
(￣▽￣)
そのまま
チーズ館へと歩き
お天気もいいし(o^^o)遠足の様な気分
チーズ入りの
ソフトクリームを食べて
お次は...オルゴール美術館に行きました
ここでは、100年以上昔から使われていた
裕福な家庭にしかなかったという
いろんなオルゴールを聴かせてくれるコンサートがあって
↑円盤みたいなのや
絡繰り人形のオルゴール
目録みたいな紙質のもので音楽がなるものがあって
見てるだけでもとても楽しかったです
でも、コンサート観なかったら
入館料、大人一人1000円は高いと思う♪( ´▽｀)またかい！
併設された気持ちのいいカフェで
パスタを半分こして
楽しかった娘とのドライブ終了にしました(*^^*)
なんだか今回の兵庫は
気楽な娘と2人でたくさん観光が出来て
ほんと楽しかった～
この連休は弟2人かまってあげれなかったんで
今日からまた、しっかりママを頑張らないといけないね
で、旦那(￣▽￣)
昨日もまた...
ステーキサラダて...どうやって作るん？って
電話
かけてきた。旦那の心配をよそに...
旦那の主夫の頑張りとは真逆に...
完全
家事放棄 ＆ 楽しい旅行を満喫した私(￣▽￣)なんだか申し訳ないね...と
一瞬だけ思い(￣▽￣)
またエス.コヤマへと車を走らせました
このケーキの他にも焼き菓子も買い込み
食後にいただきました
小山ロール美味しかった
(#^.^#)晩御飯は、煮物とお魚がいいって言うんで
前の日の余りもサラダにして
唯一母の作った夜ご飯ナイト
d(^_^o)
朝から今晩のおかずも作ってやって
ただいま琵琶湖
通過中(o^^o)
お土産に駅で買った餃子がプンプン
たぶん。かなり回りに匂いが漂ってます(￣▽￣)
電波弱くて...金沢着いた...
iPhoneからの投稿
こちらでの生活も慣れてきた長女から
何処か観光したい
とリクエストがあったので
独身の時のに来たことのある
異人館に行ってみることにしました
何も調べず行き当たりばったりの私たち
バスに乗り降りてみたのが...
元町南京町
うわ！あれじゃない？！（＾∇＾）って信号渡ると
凄ぉ～
ほんとに中華街だ～
もの凄い人で押されながら
真っ赤な建物にワクワク
美味しそうな食べ物についつい足が向いて
これ、美味しそうやね
って長女に向かって指さしただけの北京ダックを
これね！...って手渡され
中国人の店員さんに断れないまま
お買いあげしてしまった
内気な金沢人のわたし...(￣▽￣)
美味しかったよ
(o^^o)(娘の手)
真夏の様な暑さと人混みに流されながら
また食べたのが、こんなの
私、横浜の中華街も行ったことがないので
と～っても楽しかったです
(#^.^#)そこから旧居留地を散策
この辺りは東京とは違う
どこかハワイっぽさも感じる
ここちいいところでした
そしてまた...
シティループに乗り込み
ようやく北野異人館街に到着
細い急な坂道を登り
山の上の方にある風見鶏の館へ
白馬のホテルを感じさせる館内をみて回り
オランダ館を通り
本日の観光終わり～
入らなかったけど三館一人1300円て高くない？(￣▽￣)
なんか今日は日本に居ながら異国を感じる
金沢より都会なんだけど
気持ちが癒されるとても楽しい観光でした
帰りは梅田のまた^^;阪急で
デパ地下サラダに長女も心奪われ(￣▽￣)
山ほど買い込み晩ごはんになりました～
パパ居ないし、ご飯楽しまくりです
そしてGW最後やしまだ何処か行こう
って言ってくるので明日は六甲方面にドライブしようかと思っます
(o^^o)みなさん。GWもあと一日になりましたね
ラストディも素敵な一日になりますように～
( ^ ^ )/□iPhoneからの投稿