今夜の夕食～Mushroom and Swiss Stuffed Pork

ランチはお友達とお外でいただいたので、
カロリーコントロールの為、今夜は私はサラダのみ。


旦那ちゃんの夕食はMushroom and Swiss Stuffed Pork


ちょっと厚めのポークロインの半分のところにきり目を入れてポケットを作り、

・レモンの皮
・ハーブちゃん達
・ガーリック
・バルサミックビネガー
・Worcestershire sauce
・オリーブオイル
・ディジョンマスタード
・塩コショウ
・ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ

を混ぜ合わせたマリネ液に半日ほど漬ける。（ポケットの中にもたんまりとマリネ液をいれる）
このマリネ液とってもいいにおい
ちなみのこのハワイのお塩、とってもおススメ


次に、マッシュルーム・ガーリック・玉ねぎをホワイトワインでソテーして・・・



このソテーとスイスチーズ、ローストしたパプリカをマリネしたポークのポケットに詰め込む。



焼くだけ


”You can make this anytime~~!"
っといつも喜んでくれる一品です。

そして焼き上がりの写真を撮り忘れてしまました・・・とほほ。

うちの旦那さん、必ず
”おいしい”
”こんなにおいしい料理を作ってくれてありがとう”っと
毎回言ってくれます


どんなに手抜きでも・・・

これにかまけて最近は本当に同じものばかり作っていたけど、
これからは新しいレシピにもどんどんチャレンジしていくぞ～～！