こんにちは！

久しぶりの投稿になりましたが、八月になってすっかり暑くなりましたね～

最近は結構雨が降っていますが...

そんなわけで暑い夏にぴったりのサラダを作ってみました！

スイカの甘みとチーズの塩分の相性がばっちりです！

材料

・スイカ　３００ｇ

・玉葱　１／４個

・チーズ(ブルーチーズなど塩分が強めのチーズが好ましい)

・ねぎ　適量

・オリーブオイル　大さじ２

・酢　大さじ１

・塩　少々

作り方

１．玉葱はスライスし、３０分以上水につけて辛みを抜く

２．チーズは１ｃｍ幅、スイカは２～３ｃｍ幅に切って種を除いておく

３．スイカ、水気を切った玉葱、チーズ、オリーブオイル、酢、ねぎを入れて混ぜる

４．食べる直前に塩をふる

チーズはスーパーなどでよく売っているベビーチーズを使うのがお手軽でした！

スイカがサラダに入ってるのは若干違和感有るかもですが、そういえばスイカって一応野菜でしたね！笑

ではまた～！！

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スイカのさっぱりサラダ！！